The King Arthur Baking Company Essential Cookie Companion

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate King Arthur Cookie Cookbook este lăudată pentru colecția sa cuprinzătoare de rețete de prăjituri, informații utile și sfaturi de înaltă calitate. Recenzenții apreciază dimensiunea cărții, organizarea și varietatea de rețete pe care le oferă, cu multe experiențe de coacere de succes raportate. Cu toate acestea, unii utilizatori au remarcat probleme, cum ar fi caractere mici, fotografii limitate în întreaga carte, iar unii au primit copii deteriorate.

Colecție vastă de rețete de prăjituri, ușor de urmat cu sfaturi utile, aspect organizat, calitate și rezultate excelente, valoroase pentru brutarii de toate nivelurile, include informații de coacere la altitudine mare.

Litere mici pentru măsurători, fotografii limitate ale rețetelor finite în întreaga carte, unele exemplare primite în stare proastă.

(pe baza a 66 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

De la fursecul perfect cu ciocolată (indiferent dacă îl preferați tare, crocant sau intermediar) la fursecuri simple cu zahăr cu arome de la lămâie la scorțișoară și vanilie, de la negrese și blondies la fursecuri, biscuiți graham, macaroane, biscuiți cu ciocolată - veți descoperi peste 400 de fursecuri încântătoare în aceste pagini.

De la arome clasice la tehnici moderne, aceste rețete vor inspira și vor satisface iubitorii de fursecuri și brutarii de la orice nivel de calificare. Experții talentați și de încredere ai bucătăriei de testare King Arthur Baking Company oferă o prezentare generală a ingredientelor esențiale pentru prăjituri - actualizate și revizuite - împreună cu instrucțiuni pas cu pas și ilustrații care au ca rezultat prăjituri impresionante din punct de vedere vizual și cu un gust incredibil.

Rețetele sunt îmbunătățite cu bare laterale pline de indicii, scurtături, sfaturi pentru rezolvarea problemelor și cunoștințe despre rețete. Cu sfaturi privind substituțiile și variațiile; informații despre făinurile fără gluten; detalii privind măsurarea și cântărirea ingredientelor; instrucțiuni pentru prepararea glazurilor, umpluturilor și sosurilor; și chiar sfaturi privind coacerea la mare altitudine, aceasta este cu adevărat cea mai bună carte de bucate pentru prăjituri.