Vinurile din Languedoc

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o explorare detaliată a regiunii Languedoc, concentrându-se pe noii veniți în industria vinului și oferind relatări detaliate despre diverse domenii. Cu toate acestea, cartea este criticată pentru domeniul său de aplicare limitat, în special pentru excluderea domeniilor mai vechi, precum și pentru hărțile și fotografiile slabe.

Text detaliat și informativ despre regiunea Languedoc și producătorii săi, narațiuni bine scrise, acoperire bună a domeniilor specifice și rapoarte utile privind recoltele. Acesta oferă o perspectivă personală și este recomandat cititorilor care doresc cunoștințe aprofundate despre regiune.

Accent limitat pe proprietățile nou-venite, lipsă de acoperire a proprietăților mai vechi, hărți și fotografii de calitate slabă și preț mai ridicat în raport cu calitatea. Nu este potrivit pentru începători sau pentru cei care caută un ghid vizual.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Wines of the Languedoc

Conținutul cărții:

Languedoc este un ținut de munți, mare și castele cathare din sudul Franței. În cea mai mare parte a istoriei sale, regiunea a fost considerată, de asemenea, locul de origine al vinurilor de masă rustice, fără reputație internațională. Cu toate acestea, în ultimii 40 de ani, vinurile s-au îmbunătățit enorm, cu inovații atât în podgorii, cât și în pivnițe, ajutate de dezvoltarea denumirilor și a IGP care recunosc individualitatea diferitelor sale zone. Languedoc, care se mândrește în prezent cu peste 2 500 de producători de vinuri, a atras interesul din întreaga lume, datorită terenurilor sale accesibile și posibilităților creative interesante.

Languedoc este cunoscut mai ales pentru vinurile sale roșii condimentate, adesea obținute din unul sau mai multe dintre soiurile clasice ale cvintetului, Carignan, Cinsaut, Grenache Noir, Mourv dre și Syrah. Cu toate acestea, Languedoc își câștigă o reputație și pentru vinurile sale albe, în special pentru denumirea de coastă Picpoul de Pinet, care cunoaște o creștere a popularității, și pentru vinurile sale rosé, care produc de două ori mai mult decât vecinul său la modă, Provence. Languedoc este, de asemenea, patria celui mai vechi vin spumant din lume, Blanquette de Limoux, și a vins doux naturels sub forma delicioaselor Muscats dulci.

Mai ales în secolul XXI, Languedoc și-a găsit cu adevărat locul printre marile regiuni viticole. Rosemary George MW prezintă aici o selecție de producători care au făcut și continuă să facă să crească reputația regiunii. Unii sunt nou-veniți, în timp ce alții sunt moștenitorii unor afaceri de familie, mulți dintre ei studiind oenologia sau învățând vinificația în altă parte. Toți sunt pasionați de ceea ce fac, continuând să își îmbunătățească vinurile cu fiecare recoltă.

Languedoc este una dintre cele mai mari și mai interesante regiuni viticole din lume, făcând din Vinurile din Languedoc o lectură esențială pentru profesioniști și entuziaști deopotrivă.