Agricultură ecologică pentru dezvoltare durabilă

Titlul original:

Organic Farming for Sustainable Development

Conținutul cărții:

Acest nou volum abordează utilizarea crescândă a agriculturii ecologice în ultimele decenii, alimentată de preocuparea față de numeroasele efecte nocive ale practicilor agricole convenționale, care utilizează îngrășăminte chimice, pesticide și erbicide pentru producția pe scară largă de alimente. Cartea se concentrează pe dezvoltarea durabilă în agricultură, detaliind în primul rând aplicarea diferitelor resurse naturale ca îngrășământ pentru agricultura ecologică. Autorii discută despre utilizarea eficientă și rentabilă a resurselor naturale și disponibile pentru a produce alimente sănătoase, contribuind în același timp la conservarea mediului.

Secțiunea I din Organic Farming for Sustainable Development tratează în detaliu aplicarea microorganismelor precum Trichoderma sp., Azospirillum sp., microorganismele endofite, micoriza arbusculară, Chaetomium sp. și metaboliții secundari bioactivi în practicile agricole ecologice. Secțiunea II explorează potențialele aplicații ale amendamentelor organice și ale practicilor durabile pentru creșterea plantelor și sănătatea solului, utilizând produse din usturoi, substraturi organice, biochar, mulcire organică, precum și prelucrarea solului și gestionarea buruienilor. În plus, secțiunea III rezumă impactul și perspectivele tehnologiei de producție vegetală ecologică asupra sănătății, siguranței și calității alimentelor.

Autorii reunesc informații importante care vor fi utile în proiectarea metodelor de agricultură ecologică pentru durabilitatea solului și productivitatea culturilor, precum și pentru alimente nutritive produse în mod eficient și productiv din punct de vedere al costurilor. Cartea oferă o perspectivă valoroasă asupra utilizării eficiente și rentabile a resurselor naturale și disponibile pentru a crește conținutul de nutrienți al alimentelor noastre, precum și pentru a gestiona deșeurile organice provenite din alte sectoare, cum ar fi din fermele de bovine, fără a polua mediul înconjurător.