Resurse genetice alge: Produse cosmetice, nutraceutice și farmaceutice din alge

Titlul original:

Algal Genetic Resources: Cosmeceuticals, Nutraceuticals, and Pharmaceuticals from Algae

Conținutul cărții:

Această carte se concentrează pe aplicațiile actuale și potențiale ale microalgelor și cianobacteriilor în produsele farmaceutice, nutraceutice și cosmeceutice. Cartea abordează tehnicile și tehnologiile foarte recente și avansate în cultivarea și extragerea algelor pentru aplicarea lor. Capitolele discută importanța biologică, proprietățile și utilizarea metaboliților algali și a compușilor pe bază de microalge în dezvoltarea de medicamente, în îmbunătățirea nutriției alimentare și în dezvoltarea de produse cosmetice cu proprietăți medicinale.

Autorii capitolelor acoperă o serie de subiecte diverse privind resursele biologice algale, cum ar fi:

⬤ algele ca ingredient nutraceutic și alimentar funcțional.

⬤ extragerea compușilor bioactivi alimentari din microalge.

⬤ nutraceuticele derivate din spirulină și aplicațiile lor în industria alimentară.

⬤ compuși antioxidanți din microalge de apă dulce.

⬤ aplicații cosmetice ale pigmenților microalgali și cianobacterieni.

⬤ și multe altele.

Această carte unică, Algal Genetic Resources: Cosmeceuticals, Nutraceuticals, and Pharmaceuticals from Algae, va ilumina cititorii cu privire la utilitatea vastă a microalgelor și cianobacteriilor ca o resursă importantă pentru industriile cosmeceutică, farmaceutică și nutraceutică pentru aplicațiile lor industriale cu potențial biotehnologic larg. Volumul va fi o referință valoroasă pentru oamenii de știință și cercetătorii din aceste domenii, precum și pentru studenții avansați și cadrele didactice din domeniul ecologiei, fiziologiei, botanicii, agriculturii, biotehnologiei, microbiologiei, biotehnologiei mediului, științei plantelor și științelor vieții.