Ficobiotehnologie: Biodiversitatea și biotehnologia algelor și a produselor algale pentru alimente, furaje și combustibili

Titlul original:

Phycobiotechnology: Biodiversity and Biotechnology of Algae and Algal Products for Food, Feed, and Fuel

Conținutul cărții:

Numită nr. 1 din cele mai bune 15 cărți noi despre biotehnologie care trebuie citite în 2021 de BookAuthority.

Acest volum explorează și explică utilizările și beneficiile vaste ale algelor ca alimente, furaje și combustibil. Acesta acoperă cele mai avansate aplicații ale algelor în industria alimentară și furajeră și pentru durabilitatea mediului. Cu capitole scrise de experți și care au fost revizuite pe larg de mulți experți și profesioniști cunoscuți în domeniu, Phycobiotechnology: Biodiversity and Biotechnology of Algae and Algal Products for Food, Feed, and Fuel oferă o abundență de informații valoroase.

Algele sunt un grup de organisme diverse din punct de vedere genetic, cu o gamă largă de caracteristici fiziologice și biochimice, care au capacități unice în domeniile agriculturii, produselor farmaceutice, industriei și mediului. Algele au potențialul de a deveni următoarea sursă majoră de energie a planetei și o parte vitală a soluției pentru schimbările climatice și dependența de combustibilii fosili. Multe varietăți de alge sunt, de asemenea, cunoscute ca fiind o sursă abundentă de vitamine, minerale și alți nutrienți care pot stimula sistemul imunitar uman.