Recenzii ale cititorilor
În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.
Titlul original:
Appetizers - Soups, Spreads, Salads, Hors d'oeuvre, Pasta and Much More
Conținutul cărții:
Bonnie Stern a fondat Bonnie Stern School of Cooking și Cookware Shop în Toronto în 1973. Școala de gătit Bonnie Stern i-a adus proprietarei sale o reputație internațională care reflectă atât excelența culinară a lui Bonnie Stern, cât și vasta sa experiență de studiu cu specialiști în gastronomie din întreaga lume.
Școala a găzduit bucătari de talie mondială precum John Ash, Rick Bayless, Michael Bonacini, Giuliano Bugialli, Biba Caggiano, Jim Dodge, Marcella Hazan, Madhur Jaffrey, Madeleine Kamman, Diana Kennedy, Susur Lee, Nick Maglieri, Mark McEwan, Alice Medrich, Jacques Pepin și Nina Simonds. Stern dezvoltă rețete pentru marile companii alimentare și organizează sesiuni de cunoaștere a produselor pentru producătorii de ustensile de gătit. Lista sa de clienți include Alcon Canada Pharmaceuticals, Bank of Montreal, Campbell's, Deloitte, Eli Lilly, Financial Planning Standards Council, Ikea, Microsoft, MintoUrban Communities, Nabisco și Shaw Industries.
Stern este autoarea a douăsprezece cărți de bucate, toate fiind bestselleruri naționale. O carte recentă este „Bonnie Stern's Essentials of Home Cooking”, publicată de Random House, care a câștigat râvnitul premiu al Asociației internaționale a profesioniștilor culinari pentru cea mai bună carte de bucate generală din 2004.
Bonnie Stern a găzduit două emisiuni naționale de televiziune pe WTN (The Women's Television Network): „Bonnie Stern Cooks” și «Bonnie Stern Entertains». T Ea a ajutat la aducerea în Toronto a evenimentului de strângere de fonduri pentru combaterea foametei „Taste of the Nation” al Share Our Strength și a sprijinit activitatea Second Harvest, programul de recuperare a alimentelor din Toronto, timp de cincisprezece ani.
Stern este membră a mai multor organizații culinare, inclusiv a Asociației Internaționale a Profesioniștilor în Bucătărie, a Fundației James Beard A primit premii de la Toronto Culinary Guild, Ontario Hostelry Institute, Asociația Internațională a Profesioniștilor în Bucătărie,
