Desserts-Revised Edn.: O carte de coacere

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 6 voturi.

Titlul original:

Desserts-Revised Edn.: A Baking Book

Conținutul cărții:

Școala de gătit Bonnie Stern își sărbătorește anul acesta cea de-a 25-a aniversare și, pentru a marca acest eveniment, Random House of Canada reeditează cea mai bine vândută carte de deserturi a sa. În ea veți găsi peste 120 de rețete pentru prăjituri, plăcinte și produse de patiserie decadente, fursecuri delicioase, mousse-uri și înghețate cremoase - rețete de la un maestru care rezistă testului și gusturilor timpului.

Există bunătăți pentru masa de prânz, cum ar fi fursecuri cu ciocolată și unt de arahide și Rugulahs cu caise și migdale; mângâietoare preferințe de familie, cum ar fi Apple Oatmeal Cobbler și Pear Custard Crisp; și alegeri ușoare, dar delicioase, cum ar fi Lemon and Orange Souffl Tart. Dacă este nevoie de un desert decadent pentru o ocazie specială, prăjitura italiană cu mousse de ciocolată - preferata soțului lui Bonnie - trifle-ul Tiramisu Cheesecake, Praline Chocolate Dacquois - despre care Bonnie garantează că îi va face pe oaspeți să leșine - și Buckwheat Cr pes cu pere caramelizate sunt toate potrivite.

De asemenea, sunt oferite sfaturi elegante de decorare, informații utile despre echipamente și ingrediente, precum și ilustrații alb-negru care demonstrează tehnicile de bază care vor face ca aceste rețete să fie absolut ireproșabile.