Asistentul doamnei, pentru reglarea și aprovizionarea mesei sale, fiind un sistem complet de gătit, &c. ... Published From the Manuscript Collection of

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o carte de bucate engleză din secolul al XVIII-lea care prezintă rețete originale dintr-un manuscris istoric, prezentate într-un format facsimil clar. Este bine primită pentru conținutul său care oferă o aventură culinară unică, deși poate reprezenta o provocare pentru bucătarii moderni.

Rețete istorice bine conservate, format facsimil clar și autentic, dimensiuni bune, perspective interesante asupra bucătăriei secolului al XVIII-lea, se adresează bucătarilor experimentați și celor interesați de istoria culinară.

Nu este potrivit pentru bucătarii începători din cauza lipsei măsurătorilor moderne, rețetele necesită adaptare și pot implica încercări și erori, materialele folosite pentru ambalare sunt de proastă calitate.

(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Lady's Assistant, for Regulating and Supplying her Table, Being a Complete System of Cookery, &c. ... Published From the Manuscript Collection of

Conținutul cărții:

Secolul al XVIII-lea a fost o bogăție de cunoștințe, de explorări, de tehnologie în creștere rapidă și de extindere a înregistrărilor, posibilă datorită progreselor făcute de presa tipografică. În determinarea sa de a păstra secolul revoluției, Gale a inițiat o revoluție proprie: digitalizarea de proporții epice pentru a păstra aceste lucrări neprețuite în cea mai mare arhivă de acest gen.

Acum, pentru prima dată, aceste copii digitale de înaltă calitate ale manuscriselor originale din secolul al XVIII-lea sunt disponibile în format tipărit, ceea ce le face extrem de accesibile bibliotecilor, studenților de la licență și cercetătorilor independenți. Teoria și practica medicală din anii 1700 s-au dezvoltat rapid, așa cum reiese din această colecție vastă, care include descrieri ale bolilor, ale afecțiunilor și tratamentelor acestora. Cărți despre știință și tehnologie, agricultură, tehnologie militară, filozofie naturală, chiar și cărți de bucate, toate sunt cuprinse aici.

++++ Datele de mai jos au fost compilate din diverse câmpuri de identificare din fișa bibliografică a acestui titlu. Aceste date sunt furnizate ca un instrument suplimentar pentru a ajuta la asigurarea identificării ediției: ++++ British Library T092344 Londra: Tipărit pentru J.

Walter, 1800? . 4,436, 28,42p 8.