Cartea de bucate Moosewood: 40th Anniversary Edition

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este foarte lăudată pentru colecția sa de rețete vegetariene delicioase, ușor de urmat, care au trecut testul timpului. Cartea a servit drept introducere în gătit pentru mulți și rămâne favorita atât a bucătarilor noi, cât și a celor experimentați. Cu toate acestea, există probleme ocazionale cu starea fizică a cărții la livrare.

⬤ Varietate de rețete sănătoase, gustoase și ușor de urmat
⬤ potrivită pentru începători
⬤ testată în timp și clasică
⬤ mulți utilizatori o folosesc de ani de zile și o recomandă pentru eficiența sa în gătit
⬤ ilustrații atrăgătoare
⬤ utilă pentru utilizarea resturilor
⬤ livrare rapidă.

Unele exemplare vin cu defecte fizice (de exemplu, colțuri strivite); câțiva cititori menționează necesitatea unor ajustări minore în versiunile mai noi, comparativ cu edițiile mai vechi.

(pe baza a 395 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Moosewood Cookbook: 40th Anniversary Edition

Conținutul cărții:

Cartea de bucate Moosewood a inspirat generații întregi să gătească alimente simple, sănătoase și de sezon. Un clasic inclus în topul celor mai bine vândute zece cărți de bucate din toate timpurile de către Ne w York Times, această ediție aniversară de 40 de ani a cărții fundamentale a lui Mollie Katzen va fi o completare prețioasă a bibliotecilor de cărți de bucate ale fanilor tineri și bătrâni.

În 1974, Mollie Katzen a scris de mână, a ilustrat și a publicat la nivel local un caiet cu spirală de rețete pentru mâncăruri vegetariene inspirate de cele pe care ea și colegii bucătari le serveau la micul lor restaurant cooperativ din Ithaca, NY. Mai multe iterații și milioane de exemplare mai târziu, cartea de bucate Moosewood a devenit una dintre cele mai influente și îndrăgite cărți de bucate din toate timpurile - inclusă de New York Times ca fiind una dintre cele mai bine vândute cărți de bucate din istorie, inclusă în James Beard Award Cookbook Hall of Fame și numită Cookbook Classic de către International Association of Culinary Professionals.

Cartea de bucate Moosewood a lui Mollie a inspirat generații întregi să se îndrăgostească de bucătăria de acasă bazată pe plante și, la cea de-a patruzecea aniversare a acelei broșuri inițiale, continuă să fie o lucrare fundamentală, oportună și cu totul personală. Cu o nouă introducere de Mollie, această ediție comemorativă va fi o piatră de temelie pentru orice colecție de cărți de bucate pe care fanii de lungă durată și cei care tocmai au descoperit Moosewood o vor prețui.