Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Recenziile pentru „The Perfect Steak Cookbook” de Will Budiaman prezintă un punct de vedere mixt, subliniind informațiile sale cuprinzătoare despre carnea de vită, tehnicile de gătit și o varietate de rețete dincolo de friptura. În timp ce mulți au considerat conținutul educațional neprețuit, unii recenzenți au criticat titlul pentru că este înșelător, deoarece acoperă o gamă mai largă de mâncăruri din carne de vită. În plus, lipsa de fotografii și calitatea slabă a unor rețete au fost puncte de dispută.
Avantaje:⬤ Informații cuprinzătoare despre bucățile de vită și tehnicile de gătit.
⬤ Conținut educațional neprețuit, potrivit atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați.
⬤ Varietate de rețete, dincolo de friptură, inclusiv sosuri și garnituri.
⬤ Discuții pătrunzătoare despre dezbateri comune legate de gătitul cărnii de vită.
⬤ Unii recenzenți au lăudat calitatea materialului și a tipăririi.
Dezavantaje:⬤ Titlul induce în eroare, deoarece cartea acoperă o gamă largă de mâncăruri din carne de vită, nu doar friptură.
⬤ Lipsa fotografiilor pentru fiecare rețetă, ceea ce face dificilă vizualizarea de către cititori a preparatelor finite.
⬤ Unii s-au plâns de sosurile slab elaborate și de rețetele repetitive.
⬤ Câțiva au considerat că prețul este ridicat având în vedere conținutul și numărul de rețete de friptură oferite.
(pe baza a 29 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Perfect Steak Cookbook: Essential Recipes and Techniques
Conținutul cărții:
Stăpânește arta de a procura și de a frige o friptură până la perfecțiune Transformă-ți casa în noua ta frizerie preferată, învățând secretele pentru a pregăti o bucată perfectă de carne de vită. De la friptură Hanger în stil Bistro la friptură de vită la grătar în stil Texas, The Perfect Steak Cookbook oferă toate rețetele esențiale de care aveți nevoie pentru a impresiona la următoarea cină sau grătar.
Dotată cu informații cruciale despre calitatea cărnii de vită, echipamente și depozitare, această carte de bucate pentru friptură vă va învăța cum să alegeți friptura potrivită și cel mai bun mod de a o găti. Explorează întreaga vacă, din cap până în picioare, făcându-te să călătorești prin toate tăieturile primare. Veți dobândi expertiză și încredere la tejgheaua măcelarului, în bucătărie și în timp ce faceți grătare în aer liber.
Cartea de bucate Friptură perfectă include: Tot ce ține de carnea de vită --75 de rețete cărnoase, organizate în funcție de bucățile de carne -- inclusiv costiță, rotund, mușchi, mușchiuleț și multe altele. Sosuri din belșug -- Această carte de bucate pentru friptură include un capitol dedicat marinărilor și sosurilor, de la clasicul Bordelaise la vivacele Chimichurri.
Perechile perfecte --Descoperă sugestii de neapărat încercat pentru garnituri și băuturi care să completeze friptura ta. Cartea de bucate The Perfect Steak Cookbook vă va face să cumpărați, să pregătiți și să prezentați carnea de vită ca un profesionist.
