Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este foarte apreciată ca un ghid cuprinzător al grătarului american, prezentând o varietate de stiluri regionale, rețete și mâncăruri însoțitoare. Cartea este lăudată în special pentru conținutul său informativ, claritatea și ușurința de utilizare, ceea ce o face o resursă bună atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați. Cu toate acestea, unii cititori își doresc mai multe fotografii care să însoțească rețetele.
Avantaje:Prezintă o mare varietate de rețete, inclusiv stiluri regionale de grătar, istorie informativă, instrucțiuni ușor de urmat, un amestec bun de tipuri de carne și garnituri, sfaturi utile pentru începători și un apel puternic ca un cadou. Cititorii apreciază organizarea sa pe regiuni și claritatea scrierii.
Dezavantaje:Lipsește o abundență de fotografii, unii cititori exprimându-și dorința pentru mai multă inspirație vizuală. Unele secțiuni pot părea un pic de bază pentru bucătarii foarte experimentați și există un material de referință limitat în afara site-urilor web pentru explorarea suplimentară a subiectelor legate de grătar.
(pe baza a 25 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Best of American Barbecue Smoker Cookbook
Conținutul cărții:
Servește-ți propriul tău grătar în stil american afumat Heat. Umiditate.
Fum. Acestea sunt bazele unui grătar bun. Iar cu cartea de bucate Best of American Barbecue Smoker Cookbook, veți descoperi cum să controlați aceste elemente și să faceți un grătar magic în propria curte.
Pe parcurs, veți citi, de asemenea, despre istoria grătarului, veți primi sfaturi de specialitate, veți examina diferite surse de căldură și multe altele. Cel mai important, veți învăța cum să preparați rețetele preferate și alimentele de bază pentru grătar din întreaga țară.
Rețete apetisante --Ca această colecție de rețete clasice vă va satisface cu siguranță toate poftele de grătar, inclusiv coaste de porc, umăr de porc, salată de varză și plăcintă cu piersici. Trucuri ale meseriei - Perfecționați-vă abilitățile de maestru al grătarului cu o trecere în revistă a echipamentului esențial, o introducere în afumătoare și sfaturi din interior de la experți în grătar.
Prezentare regională --Explorați tradițiile și combinațiile de arome unice ale grătarului regional, de la pieptul de vită din centrul Texasului până la carnea arsă din Kansas City. Deveniți maestrul incontestabil al grătarului din cartierul dumneavoastră cu Best of American Barbecue Smoker Cookbook.
