Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este lăudată ca fiind o carte de bucate pentru caserole cuprinzătoare care oferă o mare varietate de rețete, dintre care multe sunt alternative sănătoase la mâncărurile tradiționale care se bazează adesea pe supe conservate. În timp ce unii cititori sunt încântați de aromele și creativitatea rețetelor, există critici privind fadul anumitor feluri de mâncare și conținutul nutrițional general, deoarece multe rețete includ ingrediente bogate în calorii.
Avantaje:⬤ Oferă peste 500 de rețete diverse de caserole care acoperă toate tipurile de mese (mic dejun, prânz, cină, aperitive, deserturi).
⬤ Accentul pus pe sosurile de casă în locul supelor la conservă oferă opțiuni mai sănătoase.
⬤ Instrucțiuni clare și bine organizate în funcție de mărime și scop.
⬤ Include rețete pentru familii și porții mai mici.
⬤ Utilizatorii apreciază varietatea și creativitatea rețetelor.
Dezavantaje:⬤ Unele rețete pot fi fade și lipsite de arome puternice.
⬤ Critici privind conținutul caloric ridicat și ingredientele grele din multe rețete.
⬤ Câțiva utilizatori au considerat culoarea de imprimare greu de citit.
⬤ Lipsa imaginilor pentru multe rețete, ceea ce face ca atractivitatea vizuală să fie limitată.
(pe baza a 98 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Best Casserole Cookbook Ever
Conținutul cărții:
500 de caserole pentru orice ocazie - dulci și savuroase, consistente și ușoare, casnice și festive - de la iubita Beatrice Ojakangas, membră a James Beard Cookbook Hall of Famer
Un bucătar bun a spus odată că o caserolă este un amestec de inspirație și ceea ce aveți la îndemână. Adăugați la aceasta o porție generoasă de know-how și veți obține Cea mai bună carte de bucate pentru caserole.
Spuneți-i hotdish, farfurie acoperită sau caserolă - în aceste pagini, veți găsi mâncăruri dintr-o singură farfurie pentru fiecare anotimp și orice ocazie, alcătuite cu bunul simț obișnuit și flerul culinar neobișnuit al lui Beatrice Ojakangas, membră a James Beard Cookbook Hall of Famer. Pentru micul dejun, există stratificate și quiche-uri de făcut înainte sau oferte de ultim moment, precum omlete coapte și ouă florentine; pentru prânzuri și brunchuri, mâncăruri ușoare sau mese complete de prânz; iar pentru cină, o gamă amețitoare de mâncăruri, cărnoase sau vegetariene, realizate cu ingrediente proaspete sau alimente de bază - de la cotlete de porc cu umplutură de mere la spaghete la cuptor, fasole Southwestern sau tocană de legume de toamnă. Lăsați loc pentru desert, deoarece Ojakangas include caserole dulci precum Mocha Fudge Pudding și Strawberry Rhubarb Crisp. Iar pentru aperitive și gustări există dip-uri, creme tartinabile și sosuri; mini quiche-uri și pătrate de omletă; și ciuperci gratinate, cu curry sau umplute. Veți găsi aici și pâine sub formă de caserolă, de la dulcele Cinnamon Bubble Bread la savuroasa Cornmeal Spoon Bread și tandra Sally Lunn.
Cu un simț mereu fiabil și inspirat al modului de a crea o masă delicioasă, Ojakangas are sfaturi atât pentru experți, cât și pentru începători despre ingrediente, echipamente și mese. Combinați asta cu tot ceea ce aveți în cămară și frigider, iar această carte de bucate este ghidul perfect pentru tot ceea ce poate fi o caserolă.
