Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de bucate primește laude mari pentru varietatea sa de rețete fiabile, în special pentru micul dejun. Cu toate acestea, unii recenzenți își exprimă dezamăgirea cu privire la lipsa imaginilor și la gama limitată de mâncăruri savuroase.
Avantaje:Multe rețete fiabile și interesante, scrise de un autor respectat. Varietate bună de preparate pentru micul dejun. Indicații clare și personalitate în scriere.
Dezavantaje:Nu sunt incluse fotografii, ceea ce ar putea să nu fie pe placul celor care preferă îndrumarea vizuală. Varietate limitată, axată în principal pe brioșe și prăjituri de cafea, cu mai puține opțiuni savuroase.
(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Breakfast with Beatrice: 250 Recipes from Sweet Cream Waffles to Swedish Farmer's Omelets
Conținutul cărții:
Rețete testate în timp pentru mic dejunuri delicioase din întreaga lume, în special din Scandinavia
Micul dejun poate fi, așa cum spun unii, cea mai importantă masă - dar nu și dacă nu este cea mai gustoasă. Cu ajutorul lui Beatrice Ojakangas, membră a James Beard Cookbook Hall of Famer, tocmai asta va fi micul dejun. Cu rețete extrase din cariera sa plină de istorie și perfecționate în bucătăria de acasă, Breakfast with Beatrice pregătește bucătarul - veteran sau novice - să facă din micul dejun începutul perfect al fiecărei zile.
Dulci sau savuroase, clasice sau surprinzătoare, sofisticate sau de scurtă durată, acestea sunt mic dejunuri pentru orice ocazie, cu ingrediente simple, instrucțiuni directe și anecdote ocazionale (micul dejun al veterinarului, cineva? ). Pregătiți un smoothie pe drum. Răciți un parfait peste noapte pentru un deliciu de dimineață gata preparat. Pregătiți un terci de ovăz bun, de modă veche, pentru un început de zi cald și consistent. Faceți o masă din smorrebrod, un sandwich pentru micul dejun preferat în Danemarca, cu orice, de la brânză și fructe la pește afumat și carne, stivuite pe o felie de pâine crocantă. Fie că preferați o pâine bogată în cereale sau o pâine rapidă la îndemână, fie un deliciu dulce precum împletitura de cafea cu cardamom sau o patiserie daneză elaborată, aceste rețete vă vor satisface gustul de dimineață. Pentru micul dejun mai relaxat (sau pentru cină, atunci când este alegerea copiilor), există clătite și vafe cu cremă apetisante pentru a încălzi inima. De la quiche-uri și caserole la vafe cu fructe de pădure, Mic dejun cu Beatrice este o comoară de rețete pentru care merită să te trezești.
