Cireșe și mure: Creștere și gătit

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 5 voturi.

Titlul original:

Cherries and Mulberries: Growing and Cooking

Conținutul cărții:

De la cireșele "Bing", care poartă numele unuia dintre muncitorii chinezi de la ferma de cireșe din Oregon deținută de Henderson Lewelling în anii 1870, până la cireșele maraschino, originare din Iugoslavia, când s-a adăugat un lichior la cireașa locală "Marasca", cireșele sunt un vestitor al verii.

Sunt originare din Munții Caucaz și au fost menționate în anul 74 î.Hr. de Pliniu cel Bătrân, iar apoi s-au răspândit de la Roma în Marea Britanie.

Avem multe de învățat despre cireșe și mure și trebuie să descoperim cât de versatile sunt acestea. Acum, țara care produce cele mai multe cireșe este Turcia, dar acestea sunt ușor de cultivat în propria grădină, atrag fauna și păsările locale și sunt frumoase.