Cocktailul Manhattan: Un ghid modern al clasicului whisky

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 13 voturi.

Titlul original:

The Manhattan Cocktail: A Modern Guide to the Whiskey Classic

Conținutul cărții:

Alături de alte cocktailuri clasice, cum ar fi Old Fashioned, Mint Julep și Martini, Manhattan-ul a fost un element de bază al barurilor sofisticate încă de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Niciodată demodată, această băutură iconică a cunoscut o renaștere în mișcarea contemporană a cocktailurilor artizanale, popularitatea sa fiind stimulată de serialul Mad Men. În teorie, rețeta este simplă: un amestec de whisky, vermut și bitter amestecat cu gheață, strecurat și prezentat într-un pahar de cocktail decorat cu o cireașă. Dar ingredientele exacte și proporțiile - precum și adevăratele origini ale băuturii - inspiră mari dezbateri.

Acest ghid esențial cuprinde tot ceea ce pasionații trebuie să știe despre cocktailul clasic prin examinarea istoriei și a ingredientelor sale. Autorul Albert W. A. Schmid desființează câteva mituri persistente, inclusiv povestea conform căreia Manhattan-ul a fost creat în 1874 de barmanii de la Manhattan Club din New York pentru a-l onora pe guvernatorul Samuel Jones Tilden, proaspăt ales, la cererea lui Lady Randolph Churchill. Schmid explorează, de asemenea, locurile și oamenii care au contribuit la popularitatea băuturii și au inspirat legendele acesteia, inclusiv J. P. Morgan, care savura un Manhattan în fiecare zi la sfârșitul tranzacțiilor pe Wall Street.

The Manhattan Cocktail examinează, de asemenea, efectele diferitelor bourbonuri și whisky-uri asupra aromei și a gustului, răspunzând chiar și la vechea întrebare "agitat sau amestecat? " Cu mai mult de cincizeci de rețete, precum și note și anecdote de la personalități atât de diverse precum barmanul și mixologul Dale DeGroff și scriitorul Sir Kingsley Amis, această lectură amuzantă va încânta atât începătorii în materie de cocktailuri, cât și cunoscătorii experimentați.