The Old Fashioned: Un ghid esențial pentru cocktailul original de whisky

Recenzii ale cititorilor

Cartea este un ghid detaliat axat pe cocktailul Old Fashioned, combinând istoria sa bogată cu o varietate de rețete. Este bine primită ca un cadou și un plus valoros pentru colecția oricărui entuziast al bourbonului. În timp ce mulți apreciază explicațiile amănunțite și rețetele unice, unii recenzenți au considerat-o lipsită de profunzime în istorie și au fost dezamăgiți de concizia cărții.

Oferă o istorie bogată a Old Fashioned-ului, include numeroase rețete unice și originale, atractivă vizual și bine organizată, excelentă ca cadou pentru iubitorii de bourbon, oferă sfaturi pentru variațiile cocktail-urilor și are o dimensiune frumoasă pentru o carte de bar.

Unii au considerat-o prea subțire și lipsită de profunzime, dezamăgiți de imposibilitatea de a imprima pagini pentru utilizare, nu suficient de cuprinzătoare pentru pasionații experimentați, iar unii au considerat că nu le-a îndeplinit așteptările în ceea ce privește conținutul istoric.

(pe baza a 17 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Old Fashioned: An Essential Guide to the Original Whiskey Cocktail

Conținutul cărții:

Proprietarii de taverne americane au făcut senzație la sfârșitul secolului al XVIII-lea când au amestecat zahăr, apă, bitter și whisky și au servit băutura cu agitatoare din pene de cocoș. Versiunea modernă a acestui "cocktail original", cunoscută sub numele de Old Fashioned, este un standard în repertoriul oricărui barman și deține distincția de a fi singura băutură amestecată care a rivalizat vreodată cu Martini în popularitate.

În The Old Fashioned, autorul Albert W. A. Schmid, câștigător al premiului Gourmand, prezintă profilul multor oameni și locuri care au contribuit la legenda băuturii încă de la originea sa. Această carte satisfăcătoare explorează istoria Old Fashioned prin ingredientele și accesoriile sale - un pahar cu gheață, whisky de secară sau bourbon, zahăr, bitter și coajă de portocală pentru decorare - și detaliază influența surprinzătoare a cocktailului asupra hotelului Waldorf-Astoria și a scenei muzicale de pe Broadway, precum și legătura sa curioasă cu examenul SAT de admitere la facultate. Schmid analizează, de asemenea, impactul diferitelor bourbonuri asupra gustului băuturii și trece în revistă dezbaterea atemporală cu privire la oportunitatea de a amesteca.

Acest ghid plin de vervă este o lectură amuzantă și revigorantă, oferind o selecție de rețete alese cu grijă, împreună cu detalii delicioase despre particularitățile care au apărut cu fiecare nouă variație. Perfect pentru oricine este pasionat de mixologie sau de bourbon, The Old Fashioned este o carte de cocktailuri pentru toate anotimpurile.