Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Această carte de bucate de Diana Henry a primit un răspuns mixt din partea utilizatorilor. În timp ce mulți recenzenți laudă simplitatea, accesibilitatea și frumusețea rețetelor, alții își exprimă frustrările cu privire la timpii de gătit, proporțiile ingredientelor și aspectul final al mâncărurilor. În general, pare să inspire atât entuziasm pentru gătit, cât și scepticism cu privire la fiabilitatea sa.
Avantaje:⬤ Prezentarea frumoasă și estetica vizuală a cărții de bucate.
⬤ Multe rețete sunt simple și folosesc ingrediente ușor accesibile.
⬤ Mâncărurile pun accentul pe legume și cereale, făcând apel la diverse preferințe alimentare.
⬤ Oferă o mare inspirație pentru bucătarii casnici și încurajează creativitatea în modificarea rețetelor.
⬤ Fotografiile mâncărurilor finalizate sunt foarte apreciate, sporind atractivitatea.
Dezavantaje:⬤ Inexactități în timpii de gătire și proporțiile ingredientelor raportate de mai mulți utilizatori.
⬤ Unele rețete au rezultate vizuale slabe, mâncărurile părând arse sau prea gătite.
⬤ Probleme de editare care pot duce la confuzie în urmărirea rețetelor.
⬤ Recenzii mixte privind combinațiile de arome; unii le-au considerat de bază sau neatrăgătoare.
⬤ Anumite rețete pot necesita ajustări care ar putea frustra bucătarii mai puțin experimentați.
(pe baza a 205 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
From the Oven to the Table - Simple dishes that look after themselves: THE SUNDAY TIMES BESTSELLER
Conținutul cărții:
Fie că sunteți în criză de timp sau pur și simplu preferați să păstrați lucrurile simple, From the Oven to the Table (De la cuptor la masă) arată cum cuptorul poate face o mare parte din munca necesară pentru a face o mâncare excelentă.
Modul preferat de a găti al Dianei Henry este de a arunca ingredientele într-un vas sau într-o tavă pentru prăjit, de a le introduce în cuptor și de a lăsa căldura din spatele ușii închise să le transforme în mâncăruri aurii și arse. Majoritatea rețetelor ușoare din această colecție minunat de variată sunt gătite într-un singur fel de mâncare; unele sunt idei pentru garnituri simple care pot fi gătite în același timp pe un alt raft.
De la cine rapide după serviciu la ospețe pentru prieteni, mâncărurile sunt vibrante și moderne și se concentrează pe cereale, leguminoase și legume la fel de mult ca pe carne și pește. Cu rețete precum Coapse de pui cu miso, cartofi dulci și ceapă de primăvară, Legume prăjite cu condimente indiene cu unt de lămâie și coriandru și Fructe de sâmburi prăjite cu migdale și miez de floare de portocală, Diana arată cum cuptorul este cea mai utilă piesă pe care o aveți în bucătărie.
Elogii pentru How to Eat a Peach:
'Aceasta este o lucrare extraordinară de literatură culinară, perfectă din toate punctele de vedere. Nu aș putea iubi pe nimeni care să nu iubească această carte.' - Nigella Lawson.
'... cea mai bună carte a sa de până acum... meniuri superbe care evocă locul și ocazia cu o eleganță desăvârșită' - Financial Times.
Cartea alimentară a anului la André Simon Food & Drink Book Awards 2019.
