Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de bucate a primit recenzii mixte din partea utilizatorilor, mulți lăudând accesibilitatea, aroma și creativitatea rețetelor, în timp ce unii și-au exprimat nemulțumirea față de anumite combinații și simplitate. Cartea este remarcată în special pentru faptul că este potrivită pentru bucătarii începători și pentru cei care doresc să reducă consumul de carne.
Avantaje:Rețete accesibile și gustoase, instrucțiuni ușor de urmat, excelente pentru bucătarii începători, multe rețete folosesc ingrediente comune din cămară și permite variații și creativitate în gătit. Feedback pozitiv cu privire la mâncăruri specifice, cum ar fi mac n cheese, supă de linte și diverse antreuri.
Dezavantaje:Unele rețete pot fi prea simple pentru bucătarii cu experiență, câteva rețete au primit critici cu privire la combinațiile neobișnuite, unii utilizatori au considerat că listele de ingrediente sunt costisitoare sau prea complicate. De asemenea, a fost menționată lipsa informațiilor nutriționale și nemulțumirea față de elementele vizuale, cum ar fi fotografiile.
(pe baza a 18 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Vegetarian Entres That Won't Leave You Hungry: Nourishing, Flavorful Main Courses That Fill the Center of the Plate
Conținutul cărții:
Mâncăruri vegetariene irezistibile care umplu centrul farfuriei
Mâncăruri vegetariene care nu vă vor lăsa flămânzi rezolvă enigma care provoacă nenumărați bucătari în fiecare seară: Ce pot face în afară de paste, o friptură sau un burger vegetarian - cu ingrediente ușor accesibile și fără prea multă agitație - pentru un fel principal vegetarian sățios și gustos?
Cele 70 de rețete pentru felul principal de mâncare de aici sunt la fel de variate și delicioase ca cele din prima carte a lui Lukas Volger, Veggie Burgers Every Which Way. Totuși, acestea sunt alimente care pot fi preparate în fiecare zi - din alimente de bază din cămară și frigider, precum cereale, fasole, tăiței, ouă și tofu, precum și dintr-o mare varietate de produse proaspete, de sezon, care vă vor oferi opțiuni gustoase pe tot parcursul anului.
Eliberați-vă de vechea rutină a cinei cu antreuri ușoare care se coordonează cu anotimpurile, cum ar fi Summer Squash Gratin și Butternut Squash and Brussels Sprouts Galette, rețete care se inspiră din bucătăriile din Asia de Sud-Est, cum ar fi Classic Pad Thai și Kimchi Stew, și invenții care transformă ingredientele de zi cu zi în noi combinații de arome atrăgătoare, cum ar fi Curried Potato Crepe Stack a lui Volger. Cu Entrees Vegetarian That Won't Leave You Hungry, nu veți mai fi niciodată în pană de un nou fel de mâncare pentru cină.
De asemenea, sunt incluse rețete pentru potențatori de aromă și finisaje - cum ar fi crutoane, ceapă caramelizată, usturoi prăjit, pestos, kimchi și multe altele - și peste 15 caracteristici informative despre "Esențialele bucătăriei vegetariene", inclusiv cinci dressinguri pentru salate, cinci deserturi ușoare, gătit pentru o persoană și găzduirea unei petreceri.
Cu peste 60 de fotografii color, zeci de variante, "alerte pentru activități de grup" și bare secundare utile despre aspecte mai fine, cum ar fi perfecționarea orezului iasomie parfumat, paneer de casă și marinade tofu, antreurile vegetariene care nu vă vor lăsa flămânzi este un companion indispensabil pentru fanii mâncărurilor principale vegetariene.
