Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de bucate conține o serie de rețete vegetariene și vegane unice și savuroase, care sunt în general simplu de preparat. Este remarcată pentru aspectul său frumos, fotografiile încântătoare și sfaturile practice pentru divertisment. Cu toate acestea, există opinii mixte cu privire la complexitatea unor rețete și la farmecul general al prezentării mâncărurilor.
Avantaje:⬤ Rețete simple, dar cu gust de înaltă calitate
⬤ unice și diferite de alte cărți de bucate
⬤ include opțiuni sănătoase (fără gluten, vegane)
⬤ bine aranjate cu fotografii încântătoare
⬤ sfaturi utile și sugestii de meniu
⬤ excelente pentru divertisment
⬤ rețete solide de la un autor cunoscut.
Dezavantaje:⬤ Unele rețete sunt considerate prea pretențioase sau neatractive de către anumiți cititori
⬤ s-au raportat reziduuri lipicioase pe coperțile cărților
⬤ câțiva au considerat rețetele lipsite de entuziasm
⬤ nu toate preparatele pot fi potrivite pentru mesele obișnuite din timpul săptămânii.
(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Snacks for Dinner: Small Bites, Full Plates, Can't Lose
Conținutul cărții:
Autoarea cărții Start Simple redefinește „cina” în această carte de bucate creativă care ridică gustările și mâncărurile de post la statutul de fel principal, plină cu 100 de rețete și 75 de fotografii color.
Una dintre cele mai așteptate cărți de bucate din 2022-Food & Wine,Bon Appétit, Bookriot
Cu toții am trecut prin asta. Presați de timp, răbdare sau dorința de a găti încă o masă, apelăm la consumul de gustări pentru cină. În timp ce aceste „mese” sunt adesea aruncate împreună, nu se poate nega faptul că a ronțăi din mușcături mai mici este mai puțin stresant și adesea mai plăcut decât planificarea și pregătirea unei mese tradiționale.
În Snacks for Dinner, Volger transformă gustările lipsite de griji în mese hrănitoare, cu rețete care să vă inspire să preparați propriile gustări de la zero, care nu sunt doar rapid de preparat, ci și profund satisfăcătoare. Cina perfectă cu gustări se învârte în jurul a 7 componente principale:
Crispy-Crunchy: Bucățele savuroase
Tangy-Juicy: Murături și marinate
Scooped and Smeared: Sosuri și tartinabile
O piesă centrală: Un pic mai consistent
Mic, dar puternic: Salate cu linguriță și ciorbe
Vase: Crackeri, pâine și chipsuri
Sips-Sweets: Băuturi și deserturi
Volger arată cum aceste componente aromate pot fi amestecate și asortate pentru a crea o masă plăcută gustului. Urmând indicațiile lui Volger, puteți începe cu câteva fisticuri glazurate cu fum pentru crocant și adăugați niște sparanghel marinat cu portocală și muștar, cu o garnitură de șalote murate cu miere. Ai poftă de ceva cremos? Încercați un Dip cu nuci prăjite și Feta sau Tahini verde cu ghimbir, cu biscuiți de casă cu nuci și semințe sau crudități. Posibilitățile sunt nelimitate. Cel mai bun dintre toate, multe dintre aceste gustări pot fi pregătite în avans și depozitate în frigider sau în cămară pentru o asamblare ușoară.
Cu rețetele simple și sănătoase ale lui Volger și cu îndrumările privind asocierea, gustările la cină nu mai sunt rușinoase, ci o alegere sănătoasă, distractivă și respectabilă.
