Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Recenzile pentru „Flour, Too” de Joanne Chang laudă cartea de bucate pentru rețetele sale diverse, instrucțiunile clare și stilul de scriere captivant. Mulți recenzenți au apreciat atât rețetele dulci, cât și cele sărate, observând că procesele de gătire și coacere sunt abordabile atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați. Cu toate acestea, unii au găsit probleme cu lipsa măsurătorilor de greutate pentru lichide și limitările de format ale versiunii Kindle. În general, cartea de bucate este foarte recomandată pentru cei care iubesc coacerea și gătitul.
Avantaje:Colecție diversă de rețete (dulci și sărate), instrucțiuni clare și concise, stil de scriere captivant, aspect profesional și atrăgător, rețetele sunt fiabile și produc rezultate excelente, anecdotele adaugă o notă personală, rețete fundamentale incluse.
Dezavantaje:Măsurătorile lichidelor sunt furnizate doar în funcție de volum, lipsa măsurătorilor de greutate poate incomoda unii bucătari, probleme de formatare în versiunea Kindle.
(pe baza a 164 recenzii ale cititorilor)
Conținutul cărții:
Însoțitorul ideal pentru Flour - prima carte de bucate îndrăgită a lui Joanne Chang - Flour include, de asemenea, cele mai solicitate mâncăruri savuroase care au făcut din cele patru cafenele din Boston opririle preferate pentru micul dejun, prânz și cină.
Aici sunt 100 de rețete mulțumitoare pentru a mânca ușor acasă și pentru divertisment, de la bunătăți pentru brunch la supe, pizza, paste și, bineînțeles, celebrele prăjituri, tarte și alte bunătăți dulci de la Flour. Mai mult de 50 de fotografii color glorioase realizate de Michael Harlan Turkell îl poartă pe privitor în interiorul cafenelelor calde și confortabile, în bucătăria de patiserie de noapte și demonstrează frumusețea acestei mâncăruri delicioase.
Cu o varietate de rețete pentru toate nivelurile de îndemânare, această colecție apetisantă este un plus substanțial pentru raftul oricărui bucătar de casă.
