Fresh from the Vegetarian Slow Cooker: 200 Recipes for Healthy and Hearty One-Pot Meals That Are Ready When You Are

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit un amestec de feedback pozitiv și negativ din partea utilizatorilor care apreciază varietatea sa de rețete vegetariene slow cooker, dar observă necesitatea unor pregătiri și ajustări pe aragaz pentru o aromă îmbunătățită.

Cartea prezintă rețete ușoare și echilibrate din punct de vedere nutrițional, este accesibilă cu ingrediente găsite în mod obișnuit și are o mare varietate de feluri de mâncare, inclusiv feluri principale, garnituri și deserturi. Mulți utilizatori apreciază rezultatele delicioase și capacitatea de a satisface atât vegetarienii, cât și consumatorii de carne, unele rețete fiind adaptabile pentru carne. De asemenea, ajută persoanele și familiile ocupate să se bucure de mese sănătoase, necesitând un timp minim de pregătire cu instrucțiuni simple.

Criticii menționează că unele rețete necesită prepararea pe aragaz, ceea ce ar putea să nu fie ideal pentru cei care caută confortul adevărat al aragazului lent. Unele rețete au fost raportate ca fiind fade sau prea complexe, în special cele care implică fasole, ceea ce a dus la nemulțumiri cu privire la timpii de gătire și la proporțiile de condimente. În plus, anumite ediții ale cărții au probleme de formatare care împiedică utilizarea.

(pe baza a 233 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Pentru milioanele de bucătari casnici care jură pe ușurința și comoditatea aragazului lent, această carte oferă o gamă complet nouă de rețete sănătoase și delicioase - care nu se bazează pe supa din conservă pentru aromă Și pentru milioanele de vegetarieni care caută mâncare simplă și consistentă, această carte îi introduce în magia gătitului lent. Fresh from the Vegetarian Slow Cooker dovedește că aparatele de gătit lent pot fi folosite pentru mult mai mult decât pentru bucăți de carne dure și ieftine.

Acestea sunt perfecte pentru gătitul vegetarian și sănătos, deoarece gătitul lent este un mod infailibil de a face fasole, cereale și legume rădăcinoase, în preparate precum Tocăniță picantă de fasole albă și cartofi dulci cu varză, Morcovi și păstârnac glazurați cu balsamic și Pâine brună Boston. Legumele umplute, cum ar fi ardeiul gras umplut cu couscous și linte, sunt umede și fragede, fără uscăciunea cuptorului. Chiar și deserturile, cum ar fi Chocolate Fantasy Fondue și Brandy-Laced Pear Brown Betty, sunt senzaționale.

Capitolele despre aperitive, supe, tocănițe, fasole, legume, condimente, mic dejunuri, deserturi și băuturi asigură că nimic nu este trecut cu vederea. O introducere completă oferă informații despre toate cele mai recente progrese în materie de modele și accesorii pentru slow cooker.

Până acum, confortul remarcabil al aragazului lent nu este un secret: este practic un miracol să vii acasă după o zi lungă și să ai cina pregătită și așteptând. Poate fi lăsat nesupravegheat; menține bucătăria rece în zilele călduroase; și este ieftin și durabil.

În sfârșit, vegetarienii și toți cei care caută alternative sănătoase de mâncare pot profita din plin de acest aparat uimitor.