Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Rose's Christmas Cookies de Rose Levy Beranbaum este o carte apreciată de coacere a prăjiturilor care oferă instrucțiuni detaliate, o varietate de rețete și rezultate de înaltă calitate. Este lăudată în special pentru rigurozitatea, claritatea și capacitatea autoarei de a inspira brutarii. Cu toate acestea, unii utilizatori au remarcat că cartea poate conține multe rețete tradiționale și nu se adresează la fel de bine brutarilor experimentați care caută opțiuni mai inovatoare.
Avantaje:Explicații detaliate ale tehnicilor și ingredientelor de coacere a fursecurilor, imagini care inspiră, instrucțiuni clare, o varietate de rețete, inclusiv tradiționale și unele opțiuni unice, combinație de măsurători de volum și greutate, aspect bine organizat, potrivită pentru brutari de toate nivelurile, mulți utilizatori raportează rezultate de succes și delicioase.
Dezavantaje:Unele rețete pot fi tradiționale sau nu deosebit de inovatoare pentru brutarii experimentați, câțiva utilizatori au considerat rețetele prea complexe sau consumatoare de timp și au existat mențiuni cu privire la absența temperaturilor de coacere pentru cuptoarele cu convecție.
(pe baza a 138 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Rose's Christmas Cookies
Conținutul cărții:
Rose's Christmas Cookies este ghidul de bază pentru coacerea prăjiturilor pe tot parcursul sezonului de sărbători Complet cu 60 de rețete de prăjituri și o fotografie color a fiecărei prăjituri pentru o referință la îndemână, această carte ușor de utilizat și plăcută de citit va avea ca rezultat prăjituri delicioase, festive și cu un aspect splendid de fiecare dată.
Cine poate rezista fursecurilor Melting Moments cu înveliș de ciocolată sau Mini-Cheesecakes umede cu Lemon Curd... sau Jumbles de David Shamah, o încrucișare fabuloasă între un fursec cu fulgi de ciocolată și un baton de ciocolată plin de stafide, fulgi de ciocolată și nuci pecan.
Fie că aveți nevoie de o prăjitură pentru a vă decora bradul sau pentru a vă împodobi șemineul (prăjituri precum Stained Glass sau Christmas Wreaths), de o dulceață pe care să o trimiteți (Mahogany Butter Crunch Toffee, Maple Macadamia Bars), sau de un deliciu special de sărbători pentru petrecerea de la cină (Praline Truffle Cups, Chocolate-Pistachio Marzipan Spirals), veți găsi aici acel ceva perfect.
