Gătit indian modern: Ilustrată

Titlul original:

Modern Indian Cooking: Illustrated

Conținutul cărții:

Bucătarii de renume Hair Nayak și Vikas Khanna îmbină complexitatea, istoria, condimentele și savoarea bucătăriei indiene în mâncăruri proaspete și simple pentru un gust culinar și o estetică moderne.

Mulți bucătari aspiranți care doresc să pregătească acasă preparate tradiționale indiene pot fi intimidați de o cămară în stil indian abia aprovizionată. Nayak și Khanna au anticipat această problemă.

Rețetele lor sunt concepute pentru stilul de viață rapid din zilele noastre, cu o fuziune încântătoare de arome care utilizează ingrediente accesibile și metode simple de gătit. Servind produse favorite familiare cu o întorsătură, cum ar fi chifteluțele cu nucă de cocos și salata de ridichi cu alune, bucătarii dau o notă respectuoasă rădăcinilor lor culinare, aducând în același timp pasiune și creativitate la masă. În Modern Indian Cooking, Nayak și Khanna oferă o abordare proaspătă și delicioasă a bucătăriei de fuziune indiană.

Bine ilustrată cu fotografii color, această carte frumoasă include sute de mâncăruri proaspete și accesibile. Cu siguranță va deveni o resursă preferată în propria bucătărie.