Gătit indian ușor: 101 rețete indiene proaspete și pline de viață

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Easy Indian Cooking: 101 Fresh & Feisty Indian Recipes” de Chef Hari Nayak este lăudată pentru varietatea sa de rețete ușor de urmat care se adresează atât bucătarilor începători, cât și celor experimentați. Acesta oferă întorsături proaspete ale mâncărurilor tradiționale indiene, atrăgând gusturile moderne și încorporând în același timp ingrediente sănătoase. Cu toate acestea, unii utilizatori au remarcat probleme legate de lipsa instrucțiunilor pentru anumite rețete și de necesitatea unor ingrediente specifice, care ar putea descuraja bucătarii neexperimentați. În general, este o carte de bucate bine primită care încurajează experimentarea.

Gamă largă de rețete, instrucțiuni ușor de urmat, atrăgătoare pentru gusturile moderne, imagini grozave, întorsături moderne asupra mâncărurilor indiene clasice, alegeri care țin cont de sănătate, încurajează creativitatea în gătit.

Unele rețete au instrucțiuni lipsă sau neclare, pot necesita ingrediente care nu sunt disponibile în mod obișnuit, unele feluri de mâncare pot dura mai mult decât se așteaptă pentru a fi preparate.

(pe baza a 18 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Easy Indian Cooking: 101 Fresh & Feisty Indian Recipes

Conținutul cărții:

Gătitul indian ușor este o colecție excelentă de rețete indiene autentice și simple pe care oricine le poate prepara acasă

Cele peste 100 de rețete găsite în Easy Indian Cooking au fost modificate pentru a se potrivi unui stil de viață modern și toate pot fi preparate cu ingrediente disponibile la orice supermarket local sau magazin naturist. Tehnicile de preparare și gătire au fost simplificate pentru a economisi timp fără a sacrifica niciuna dintre aromele mâncării indiene autentice.

Această carte de bucate indiene conține 101 rețete pentru orice ocazie. Mic dejun, prânz sau cină, această carte va fi cu siguranță un câștigător. Chef Hari Nayak aduce aromele diverse ale bucătăriei indiene direct pe masa dumneavoastră. Această carte de gătit indian este plină de fotografii detaliate, astfel încât să puteți face rețetele exact ca Chef Nayak.

Bucătar format la Culinary Institute of America, rețetele lui Chef Hari sunt atât de populare încât le puteți găsi la Whole Foods, unde puiul Tikka Masala de pe hot bar este o rețetă creată de Chef Hari. În Easy Indian Cooking, Chef Hari a alcătuit o colecție autentică de mâncăruri indiene preferate, atât de ușor de preparat și atât de gustoase încât vă veți întreba de ce nu ați încercat niciodată să gătiți mâncare indiană acasă.

Rețetele includ favorite precum:

⬤ Curry Corn Chowder with Roasted Poblanos.

⬤ Creveți crocanți la tigaie cu infuzie de busuioc și glazură de tamarind.

⬤ Pui Tikka Tandoori cu lămâie și salvie.

⬤  Burger de vită cu chimen și coriandru, cu sos de muștar și roșii cu prune.

⬤ Chipsuri Pappadam crocante și arse.

⬤ Sparkling Ginger Lime Cooler.

⬤ Brioșe cu cardamom.