Recenzii ale cititorilor
Rezumat:În general, cartea de bucate a primit feedback pozitiv pentru instrucțiunile clare, varietatea de rețete și prezentarea atrăgătoare. Cu toate acestea, unii utilizatori au găsit probleme cu autenticitatea, caracterul practic pentru gătitul zilnic și instrucțiunile lungi.
Avantaje:Cartea de bucate oferă o varietate minunată de rețete pentru diferite gusturi, cu instrucțiuni clare și concise. Este atractivă din punct de vedere vizual cu fotografii lucioase, iar stilul de scriere lejer al autorului este apreciat. Multe recenzii subliniază adecvarea sa atât pentru bucătari începători, cât și pentru experți, oferind rețete distractive și festive, în special pentru aperitive și gustări. Adăugarea de glosare utile și povești de fundal îmbogățesc experiența culinară.
Dezavantaje:Unii utilizatori au considerat cartea lipsită de autenticitate, cu rețete care nu reflectă adevărata mâncare de stradă latino-americană. Alții au considerat rețetele nepractice pentru gătitul de zi cu zi în gospodăriile non-gourmet, din cauza ingredientelor exotice și a instrucțiunilor lungi. Câțiva au raportat probleme legate de starea cărții la sosire (de exemplu, pagini rupte), iar un utilizator a menționat că unele rețete implicau liste lungi de ingrediente și instrucțiuni complexe.
(pe baza a 34 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Latin American Street Food: The Best Flavors of Markets, Beaches, & Roadside Stands from Mexico to Argentina
Conținutul cărții:
De la tamales la tacos, de la mâncare pe băț la ceviches și de la empanadas la deserturi, Latin American Street Food a Sandrei A. Gutierrez îi poartă pe bucătari într-un tur de degustare a celor mai populare și delicioase descoperiri culinare din douăzeci de țări latino-americane, inclusiv Mexic, Cuba, Peru și Brazilia, traducându-le în 150 de rețete ușoare pentru bucătăria de acasă.
Aceste alimente interesante, delicioase și accesibile vor satisface cu siguranță pe toată lumea. Împărtășind o istorie culinară fascinantă, povești personale amuzante și sfaturi practice, Gutierrez prezintă unele dintre cele mai recunoscute și irezistibile mâncăruri de stradă, cum ar fi mexican Tacos al Pastor, guatemalez Christmas Tamales, salvadorian Pupusas și sandvișuri cubaneze.
Ea prezintă, de asemenea, mâncăruri suculente și neașteptate care vor deveni cu siguranță preferate, cum ar fi Tacos Ticos din Costa Rica, înghețată de avocado braziliană și Ceviche prăjit peruvian. Frumos ilustrată, cartea include o listă de surse pentru ingrediente.
