Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este lăudată pentru varietatea de rețete, instrucțiunile clare și stilul captivant de scriere. Cartea se adresează atât bucătarilor începători, cât și celor experimentați, mulți găsind rețetele plăcute și ușor de urmat. Cu toate acestea, unii recenzenți au remarcat probleme legate de autenticitate și caracterul practic, în special pentru gătitul de zi cu zi.
Avantaje:Varietate de rețete, instrucțiuni clare și concise, stil de scriere captivant, fotografii frumoase, excelent pentru aperitive și farfurii mici, bun atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați.
Dezavantaje:Preocupări legate de autenticitate, unele rețete considerate nepractice pentru utilizarea de zi cu zi, liste lungi de ingrediente și instrucțiuni lungi pentru unele rețete.
(pe baza a 34 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Latin American Street Food: The Best Flavors of Markets, Beaches, & Roadside Stands from Mexico to Argentina
Conținutul cărții:
De la tamales la tacos, de la mâncare pe băț la ceviches și de la empanadas la deserturi, Latin American Street Food a Sandrei A. Gutierrez îi poartă pe bucătari într-un tur de degustare a celor mai populare și delicioase descoperiri culinare din douăzeci de țări latino-americane, inclusiv Mexic, Cuba, Peru și Brazilia, traducându-le în 150 de rețete ușoare pentru bucătăria de acasă.
Aceste alimente interesante, delicioase și accesibile vor satisface cu siguranță pe toată lumea. Împărtășind o istorie culinară fascinantă, povești personale amuzante și sfaturi practice, Gutierrez prezintă unele dintre cele mai recunoscute și irezistibile mâncăruri de stradă, cum ar fi mexican Tacos al Pastor, guatemalez Christmas Tamales, salvadorian Pupusas și sandvișuri cubaneze.
Ea prezintă, de asemenea, mâncăruri suculente și neașteptate care vor deveni cu siguranță preferate, cum ar fi Tacos Ticos din Costa Rica, înghețată de avocado braziliană și Ceviche prăjit peruvian. Frumos ilustrată, cartea include o listă de surse pentru ingrediente.
