Made in India - 130 de rețete simple, proaspete și savuroase de la o familie indiană

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit o majoritate covârșitoare de recenzii pozitive pentru scrisul său captivant, rețetele bine explicate și o notă personală încântătoare care îi conectează pe cititori la experiențele autorului. Recenzenții apreciază varietatea rețetelor și accesibilitatea ingredientelor, ceea ce face ușor pentru bucătarii de acasă să își încerce mâna în bucătăria indiană. Cu toate acestea, unii utilizatori au remarcat inconsecvențe în ceea ce privește măsurile ingredientelor și utilizarea uleiului, alături de câteva referințe care ar putea deruta cititorii americani.

⬤ Stil de scriere captivant și relatabil.
⬤ Rețete bine explicate și diverse.
⬤ Prezentare frumoasă cu fotografii full-color.
⬤ Rețetele sunt în mare parte ușor de urmat și accesibile.
⬤ Oferă povești personale care îmbogățesc experiența culinară.
⬤ Ideală atât pentru începători, cât și pentru bucătari mai experimentați.
⬤ Ingredientele sunt în general ușor de găsit la magazinele alimentare locale.

⬤ Unele măsurători sunt inconsecvente, în special în cazul ingredientelor americane.
⬤ Utilizarea uleiului de canola poate să nu fie pe placul tuturor cititorilor.
⬤ Unii cititori americani pot găsi terminologia confuză (de exemplu, „chili powder”).
⬤ Câteva rețete nu au instrucțiuni clare, ceea ce duce la confuzie.
⬤ Număr limitat de rețete cu carne în comparație cu opțiunile vegetariene.

(pe baza a 786 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Made in India - 130 Simple, Fresh and Flavourful Recipes from One Indian Family

Conținutul cărții:

Mâncarea indiană adevărată este proaspătă, simplă și plină de savoare.

În acest titlu, autoarea prezintă un festin de peste 130 de rețete delicioase culese din trei generații ale familiei sale: există de toate, de la chappatis fierbinți la mâncare de stradă, curry parfumat, garnituri colorate și budinci (kulfi de mango, lime și șofran).