Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Recenzile sunt mixte, unii utilizatori considerând cartea utilă, în timp ce alții sunt nemulțumiți din cauza materialelor lipsă și a calității generale scăzute.
Avantaje:Utilă pentru unii utilizatori, a primit un rating de cinci stele.
Dezavantaje:Lipsește foaia de răspuns și materialele de testare, reclamă înșelătoare, iar unii utilizatori nu sunt impresionați de calitatea cărții.
(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Managefirst: Bar and Beverage Management W/ Answer Sheet
Conținutul cărții:
Acest text se concentrează pe subiecte legate de managementul barurilor și băuturilor. Acesta include conținut esențial plus activități de învățare, studii de caz, profiluri profesionale, teme de cercetare și multe altele care susțin obiectivele cursului.
Textul și examenul fac parte din ManageFirst Program (R) de la National Restaurant Association (NRA). Această ediție este creată pentru a-i învăța pe studenții din domeniul restaurantelor și al ospitalității competențele de bază ale celor Zece Piloni ai Managementului Restaurantelor. Cei zece piloni ai managementului restaurantelor reprezintă o analiză a sarcinilor de lucru creată cu contribuția și validarea industriei, care indică în mod clar ce trebuie să știe un profesionist în managementul restaurantelor pentru a conduce în mod eficient și eficace o operațiune sigură și profitabilă. Programul de formare ManageFirst Program se bazează pe un set de competențe definite de industria restaurantelor, a ospitalității și a serviciilor alimentare ca fiind cele necesare pentru succes. Acest program bazat pe competențe cuprinde 10 subiecte, fiecare cu un manual, pregătire online pentru examen pentru studenți, resurse pentru instructori, un examen de certificare, un certificat și o acreditare. Pregătirea online pentru examen pentru studenți este disponibilă cu fiecare manual și include module de învățare utile privind strategiile de susținere a examenului, teste practice pentru fiecare capitol, un test practic cumulativ cuprinzător și multe altele.
Acest manual include o foaie de răspuns la examen pentru a fi utilizată cu versiunea pe hârtie și creion a examenului de certificare ManageFirst.
