Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este în general bine primită și considerată o resursă valoroasă pentru studenții din domeniul culinar, oferind informații complete și actualizate. Cu toate acestea, mai multe recenzii subliniază absența unei chei de răspuns și a materialelor suplimentare necesare, ceea ce duce la o dezamăgire semnificativă în rândul utilizatorilor.
Avantaje:Informații cuprinzătoare, ușor de absorbit, excelente pentru referință, utilizate în mod eficient în timpul și după școala culinară și experiențe pozitive cu privire la calitatea produsului și viteza de tranzacționare.
Dezavantaje:Lipsa unei chei de răspuns, absența materialelor suplimentare necesare, cum ar fi o broșură de testare și foi scantron, creând provocări pentru pregătirea testului și procesele de certificare.
(pe baza a 15 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Managefirst: Nutrition W/ Answer Sheet
Conținutul cărții:
Acest text se concentrează pe subiecte legate de NUTRIȚIE. Acesta include conținut esențial plus activități de învățare, studii de caz, profiluri profesionale, subiecte de cercetare și multe altele care susțin obiectivele cursului.
Textul și examenul fac parte din Programul ManageFirst (R)de la Asociația Națională a Restaurantelor (NRA). Această ediție este creată pentru a-i învăța pe studenții din domeniul restaurantelor și al ospitalității competențele de bază ale celor Zece Piloni ai Managementului Restaurantelor. Cei zece piloni ai managementului restaurantelor reprezintă o analiză a sarcinilor de lucru creată cu contribuția și validarea industriei, care indică în mod clar ce trebuie să știe un profesionist în managementul restaurantelor pentru a conduce în mod eficient și eficace o operațiune sigură și profitabilă. Programul de formare ManageFirst Program se bazează pe un set de competențe definite de industria restaurantelor, a ospitalității și a serviciilor alimentare ca fiind cele necesare pentru succes. Acest program bazat pe competențe cuprinde 10 subiecte, fiecare cu un manual, pregătire online pentru examen pentru studenți, resurse pentru instructori, un examen de certificare, un certificat și o acreditare. Pregătirea online pentru examen pentru studenți este disponibilă cu fiecare manual și include module de învățare utile privind strategiile de susținere a examenului, teste practice pentru fiecare capitol, un test practic cumulativ cuprinzător și multe altele.
Acest manual include o foaie de răspuns la examen pentru a fi utilizată cu versiunea pe hârtie și creion a examenului de certificare ManageFirst.
