Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea a primit recenzii mixte, unii utilizatori lăudându-i exhaustivitatea și valoarea, în timp ce alții au avut probleme semnificative cu primirea unei copii deteriorate.
Avantaje:⬤ Foarte completă și detaliată
⬤ preț mare
⬤ include foaie de test
⬤ multe informații bune.
Dezavantaje:Am primit o carte folosită, deteriorată, în loc de una nouă; probleme cu serviciul clienți și înlocuirea.
(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Managefirst: Principles of Food and Beverage Management with Answer Sheet
Conținutul cărții:
Acest text se concentrează pe subiectele PRINCIPIILOR MANAGEMENTULUI ALIMENTELOR ȘI BĂUTURILOR. Acesta include conținut esențial plus activități de învățare, studii de caz, profiluri profesionale, teme de cercetare și multe altele care susțin obiectivele cursului.
Textul și examenul fac parte din ManageFirst Program (R) de la National Restaurant Association (NRA). Această ediție este creată pentru a-i învăța pe studenții din domeniul restaurantelor și al ospitalității competențele de bază ale celor Zece Piloni ai Managementului Restaurantelor. Cei zece piloni ai managementului restaurantelor reprezintă o analiză a sarcinilor de lucru creată cu contribuția și validarea industriei, care indică în mod clar ce trebuie să știe un profesionist în managementul restaurantelor pentru a conduce în mod eficient și eficace o operațiune sigură și profitabilă. Programul de formare ManageFirst Program se bazează pe un set de competențe definite de industria restaurantelor, a ospitalității și a serviciilor alimentare ca fiind cele necesare pentru succes. Acest program bazat pe competențe cuprinde 10 subiecte, fiecare cu un manual, pregătire online pentru examen pentru studenți, resurse pentru instructori, un examen de certificare, un certificat și o acreditare. Pregătirea online pentru examen pentru studenți este disponibilă cu fiecare manual și include module de învățare utile privind strategiile de susținere a examenului, teste practice pentru fiecare capitol, un test practic cumulativ cuprinzător și multe altele!
Acest manual include o foaie de răspuns la examen pentru a fi utilizată cu versiunea pe hârtie și creion a examenului de certificare ManageFirst.
