Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este un ghid detaliat al principiilor de contabilitate pentru restaurante, concentrându-se pe măsurătorile și ratele financiare vitale pentru administrarea unui restaurant de succes. Este deosebit de utilă pentru proprietarii și managerii de restaurante care doresc să înțeleagă mai bine situațiile financiare și să îmbunătățească profitabilitatea. Deși excelează în furnizarea de cunoștințe contabile esențiale, unii utilizatori au considerat că îi lipsesc exemplele practice de aplicare în lumea reală.
Avantaje:⬤ Prezentare temeinică a principiilor de contabilitate pentru restaurante, valoroasă atât pentru proprietarii de restaurante, cât și pentru profesioniștii din domeniul contabilității
⬤ include exemple și perspective utile
⬤ bine structurată atât pentru începători, cât și pentru persoanele cu experiență
⬤ foarte recomandată de mai mulți utilizatori ca fiind esențială pentru operatorii din industria ospitalității.
Dezavantaje:⬤ Unii cititori se așteptau la mai multe exemple și aplicații practice
⬤ câțiva au considerat că nu le-a satisfăcut așteptările privind planurile de conturi și utilizarea în lumea reală
⬤ probleme minore legate de starea exemplarelor folosite.
(pe baza a 14 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Uniform System of Accounts for Restaurants
Conținutul cărții:
Sistemul uniform de conturi pentru restaurante: A Guide to Standardized Restaurant Accounting, Financial Controls, Record-Keeping and Relevant Tax Matters, Eight Edition introduce cititorii la un sistem standard de clasificare a conturilor utilizabil de majoritatea operatorilor de restaurante.
Se dorește a fi un ghid simplu și non-tehnic privind contabilitatea standardizată a restaurantelor, controalele financiare, evidența și aspectele fiscale relevante. Se adresează în primul rând operatorilor de restaurante independente cu o singură unitate sau cu mai multe unități mici care au nevoie de modalități practice de a maximiza utilitatea și valoarea restaurantului (restaurantelor) lor.
Standardul de aur timp de aproape 50 de ani, această publicație este extrem de utilă pentru educatorii din domeniul culinar, al ospitalității și al serviciilor alimentare în prezentarea conceptelor de contabilitate managerială pentru restaurante studenților lor. În plus, contabilii ar putea beneficia de această publicație pentru a ajuta la organizarea situațiilor financiare într-un mod care să servească cel mai bine clienților lor restaurante independente.
