Manualul Routledge de turism vitivinicol

Titlul original:

Routledge Handbook of Wine Tourism

Conținutul cărții:

Turismul vitivinicol sau enoturismul sau oenoturismul sau turismul vinicol sau viniturismul este un turism de interes special care consolidează cultura locală și generează oportunități de afaceri pentru comunitatea locală. Manualul cuprinzător Routledge de turism vitivinicol oferă o cercetare aprofundată atât a problemelor obișnuite, cât și a celor emergente ale turismului vitivinicol.

Turismul vitivinicol modern se extinde dincolo de simpla cultivare a strugurilor și de producerea și vânzarea vinului. Manualul Routledge Handbook of Wine Tourism examinează interacțiunea complexă dintre profilarea pieței, dezvoltarea regională durabilă și construcțiile inovatoare de marketing experiențial care, atunci când au succes, contribuie la creșterea și evoluția durabilă a turismului vitivinicol mondial. Acest manual analizează modul în care succesul diverselor evenimente de enoturism, cum ar fi vizitele în podgorii, tururile vinăriilor, festivalurile de vin și traseele vinului, poate stimula dezvoltarea regiunilor și teritoriilor viticole.

Încorporând cele mai recente filosofii și teme de cercetare, acest manual va fi o referință esențială pentru studenți, cercetători, cadre universitare și practicieni din industria ospitalității și turismului, gastronomiei, managementului, marketingului, studiilor culturale, studiilor de dezvoltare, afacerilor internaționale și pentru încurajarea dialogului dincolo de granițele disciplinare.