McGee on Food and Cooking: O enciclopedie a științei, istoriei și culturii bucătăriei

McGee on Food and Cooking: O enciclopedie a științei, istoriei și culturii bucătăriei (Harold Mcgee)

Titlul original:

McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture

Conținutul cărții:

Tot ce ați dorit vreodată să știți despre știința, istoria și cultura alimentelor și a gătitului, într-o carte de referință enciclopedică de 896 de pagini.

Alte date despre carte:

ISBN:9780340831496
Autor:
Harold Mcgee
Editura:
Hodder & Stoughton
Legare:Copertă dură
Anul publicării:2004
Numărul de pagini:896

Cumpărare:

Disponibil în prezent, pe stoc.

Alte cărți ale autorului:

Despre mâncare și gătit: Știința și tradiția bucătăriei: The Science and Lore of the Kitchen - On...
Scribner Books Co
Un clasic al bucătăriei de peste 35 de ani și...
Despre mâncare și gătit: Știința și tradiția bucătăriei: The Science and Lore of the Kitchen - On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen
Nose Dive - Un ghid de teren pentru mirosurile lumii - Nose Dive - A Field Guide to the World's...
John Murray Press
„Faimoasa madeleine a lui Marcel Proust l-a...
Nose Dive - Un ghid de teren pentru mirosurile lumii - Nose Dive - A Field Guide to the World's Smells
McGee on Food and Cooking: O enciclopedie a științei, istoriei și culturii bucătăriei - McGee on...
Hodder & Stoughton
Tot ce ați dorit vreodată să știți despre știința,...
McGee on Food and Cooking: O enciclopedie a științei, istoriei și culturii bucătăriei - McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Chei pentru a găti bine: Un ghid pentru a face cele mai bune alimente și rețete - Keys to Good...
Penguin Group
Răspunsurile la multe enigme din bucătărie într-un...
Chei pentru a găti bine: Un ghid pentru a face cele mai bune alimente și rețete - Keys to Good Cooking: A Guide to Making the Best of Foods and Recipes
Nose Dive: Un ghid de teren pentru mirosurile lumii - Nose Dive: A Field Guide to the World's...
Penguin Group
Ghidul suprem al mirosurilor universului - de la...
Nose Dive: Un ghid de teren pentru mirosurile lumii - Nose Dive: A Field Guide to the World's Smells

Lucrările autorului au fost publicate de următorii editori:

Scribner Books Co
John Murray Press
Hodder & Stoughton
Penguin Group

© Book1 Group - toate drepturile rezervate.
Conținutul acestui site nu poate fi copiat sau utilizat, nici parțial, nici integral, fără permisiunea scrisă a proprietarului.
Ultima modificare: 2024.11.08 07:02 (GMT)