Miss Leslie's Complete Cookery: Instrucțiuni pentru gătit, în diferitele sale ramuri

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a domnișoarei Leslie, publicată inițial în anii 1830, oferă informații istorice valoroase și sfaturi practice de gătit, cu rețete și sfaturi precise. Cu toate acestea, s-a observat că unele detalii istorice privind datele de publicare ar putea fi inexacte.

Valoare istorică deosebită, rețete foarte accesibile și precise, secțiune de referință practică pentru măsurători, sfaturi și trucuri utile pentru gătit și copt, excelent pentru oricine este interesat de bucătăria tradițională.

Afirmații istorice inexacte cu privire la datele de publicare ale cărților de bucate similare.

(pe baza a 3 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Miss Leslie's Complete Cookery: Directions for Cookery, in Its Various Branches

Conținutul cărții:

Eliza Leslie este cunoscută mai ales pentru această lucrare, publicată inițial în 1837, care a fost cea mai populară carte de bucate din America la acea vreme.

Această versiune, publicată în 1853, este cea de-a patruzeci și noua ediție a cărții de bucate.