Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes and Sweetmeats, de Miss Leslie

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o carte de bucate istorică unică din anii 1830, oferind măsurători precise și instrucțiuni detaliate privind coacerea și gătitul. Mulți utilizatori îi apreciază contextul istoric și principiile de gătit, dar unii consideră că dimensiunea mică a fontului și complexitatea rețetelor reprezintă un obstacol.

⬤ Măsurători detaliate și precise
⬤ oferă context istoric și povești interesante
⬤ excelent pentru pasionații de reconstituiri
⬤ include sfaturi și trucuri pentru coacere
⬤ reproducere frumoasă.

⬤ Dimensiunea mică a fontului, dificil de citit fără mărire
⬤ unele rețete sunt greu de urmărit și nu sunt ușor de utilizat
⬤ varietate limitată în rețete
⬤ unii cititori au găsit-o plictisitoare.

(pe baza a 24 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes and Sweetmeats, by Miss Leslie

Conținutul cărții:

Șaptezeci și cinci de rețete pentru patiserie, prăjituri și dulciuri, de Miss Leslie, este o carte clasică și rară, care a fost considerată importantă de-a lungul istoriei omenirii și, pentru ca această lucrare să nu fie niciodată uitată, noi, cei de la Editura Alpha, am făcut eforturi pentru conservarea ei prin republicarea acestei cărți într-un format modern pentru generațiile prezente și viitoare.

Întreaga carte a fost reformatată, rescrisă și reproiectată. Aceste cărți nu sunt alcătuite din copii scanate ale lucrării originale și, prin urmare, textul lor este clar și lizibil.

Acest volum remarcabil se încadrează în genurile de Tehnologie Economie casnică.