Recenzii ale cititorilor
Rezumat:În general, cartea a fost bine primită pentru varietatea sa de rețete cu nuci pecan și pentru stilul de scriere captivant, care combină poveștile personale cu instrucțiunile culinare. Cu toate acestea, unii utilizatori au remarcat o lipsă de originalitate în rețete și probleme cu formatarea și indexul cărții.
Avantaje:Cartea oferă o varietate bună de rețete, informații de bază interesante despre nuci pecan și povestiri captivante din partea autorului. Mulți cititori au găsit rețetele ușor de urmat și apetisante, ceea ce o face o alegere excelentă pentru cadouri.
Dezavantaje:Unele recenzii critică lipsa de rețete unice și numesc anumite rețete fade sau neinspirate. Există plângeri cu privire la faptul că coperta cărții nu corespunde așteptărilor, iar indexul este descris ca fiind confuz sau inadecvat. În plus, câțiva recenzenți au remarcat că nu există fotografii în carte.
(pe baza a 23 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Pecans: A Savor the South Cookbook
Conținutul cărții:
Arată-mi o rețetă cu nuci pecan și trebuie să o încerc”.
Atribuindu-și dragostea pentru această nucă americană statului în care s-a născut - Georgia este liderul național în cultivarea nucilor pecan - și faptului fericit că mama ei „cu greu făcea o prăjitură, o bomboană sau o tigaie cu sos de duminică fără ele”, Kathleen Purvis îi învață pe cititori cum să găsească, să depoziteze, să gătească și să se bucure pe deplin de această delicatesă sudică. Pecans include cincizeci și două de rețete, de la cele tradiționale la cele inventive, de la cele exclusiv sudiste la cele cu specific internațional, inclusiv Bourbon-Orange Pecans, Buttermilk-Pecan Chicken, Pecan Pralines și Leche Quemada.
Pe lângă rețete, Purvis încântă cititorii cu istoria culinară a nucilor pecan și legăturile sale intime cu cultura și obiceiurile alimentare din sud. Notele de titlu pentru rețete oferă povești personale pline de umor, precum și sfaturi de preparare, cum ar fi modul de alegere a brânzeturilor însoțitoare.
