Ready for Dessert: Cele mai bune rețete ale mele

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii mixte din partea utilizatorilor, mulți lăudând instrucțiunile clare, varietatea de rețete și stilul de scriere captivant, în timp ce unii își exprimă dezamăgirea din cauza lipsei de rețete atrăgătoare sau a ingredientelor greu de găsit.

Mulți recenzenți au evidențiat rețetele clare și fiabile, opțiunile de desert interesante și unice, stilul de scriere captivant și sfaturile utile. Cititorii au lăudat deserturi specifice, menționând succesele în prepararea negreselor, a tortului cu ghimbir și a prăjiturilor cu ciocolată. Cartea oferă, de asemenea, o varietate plăcută de rețete, ceea ce o face potrivită pentru brutarii intermediari.

Unii utilizatori au criticat numărul limitat de imagini care însoțesc rețetele, care pot fi nefolositoare pentru brutarii începători. Câțiva au constatat că unele rețete au dat rezultate nesatisfăcătoare sau au necesitat ingrediente greu de găsit. A fost menționată o prejudecată percepută în favoarea deserturilor cu ciocolată, iar unii recenzenți au considerat că această carte nu s-a ridicat la înălțimea așteptărilor lor, bazate pe celelalte lucrări ale autorului.

(pe baza a 161 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Ready for Dessert: My Best Recipes

Conținutul cărții:

Bucătarul-patiser David Lebovitz este cunoscut pentru crearea de deserturi cu arome îndrăznețe și de mare impact, nu pentru prezentări complicate și pretențioase. Din fericire pentru noi, acest lucru se traduce prin dulciuri spectaculoase pe care le pot stăpâni brutarii de toate nivelurile de îndemânare. În Ready for Dessert, finaluri elegante precum G teau Victoire, Black Currant Tea Cr me Br l e și Anise-Orange Ice Cream Profiteroles with Chocolate Sauce sunt la fel de ușor de preparat precum mâncărurile reconfortante precum Plum-Blueberry Upside-Down Cake, Creamy Rice Pudding și Cheesecake Brownies.

Cu umorul său unic - și o predilecție pentru deserturile cu "intensitate de ciocolată țipătoare" - David servește o gamă tentantă de peste 170 de rețete de prăjituri, plăcinte, tarte, cipsuri, cozonaci, creme, sufleuri, budinci, înghețate, șerbeturi, sorbeturi, fursecuri, bomboane, sosuri de desert, conserve de fructe și chiar lichioruri de casă. David dezvăluie cele trei preferințe ale sale: o prăjitură cu ghimbir proaspăt, profund condimentată; gelul de șampanie cu kumquats, grapefruit și portocale; și fursecurile sale cu bucăți de ciocolată, groase și gumoase. Îndrumările sale prietenoase caracteristice, precum și sugestiile, sfaturile de depozitare, variațiile de arome și sfaturile vă vor ajuta să vă asigurați succesul de fiecare dată.

Însoțită de fotografii uimitoare realizate de fotografa premiată Maren Caruso, această nouă compilație a celor mai bune rețete de până acum ale lui David vă va inspira să vă scoateți coșul cu zahăr și să vă apucați de copt sau să preparați o tură de înghețată de casă. Deci, dacă sunteți gata pentru desert (și cine nu este? ), veți fi fericit să aveți această colecție de indulgențe dulci pe raftul bucătăriei dvs. - și oaspeții dvs. vor fi și ei încântați.

Din ediția Hardcover.