Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Recenzile prezintă o perspectivă mixtă asupra cărții de bucate, unii lăudând simplitatea și caracterul practic al rețetelor, în timp ce alții critică testarea și claritatea instrucțiunilor. Mulți utilizatori consideră cartea utilă pentru gătitul vegan de bază, dar unele rețete vegane sunt considerate prea simpliste sau prost executate, ducând la frustrare pentru bucătarii mai experimentați.
Avantaje:Arome interesante, rețete ușoare, gamă cuprinzătoare, instrucțiuni bune pentru elementele de bază, atrăgătoare din punct de vedere vizual, include o varietate de mese, cum ar fi mic dejunuri, deserturi și produse de patiserie. Utilizatorii apreciază accesibilitatea cărții și caracterul său practic pentru gătitul de zi cu zi.
Dezavantaje:Multe rețete sunt prost testate sau editate, ceea ce duce la dificultăți în execuție, în special pentru bucătarii intermediari. Unii consideră că rețetele sunt prea elementare și lipsite de inspirație, făcând cartea mai potrivită pentru bucătarii începători. Există plângeri specifice cu privire la acuratețea măsurătorilor și la stresul general asociat cu urmărirea rețetelor.
(pe baza a 14 recenzii ale cititorilor)
Conținutul cărții:
Biblia vegană supremă, scrisă de cea mai importantă bucătăreasă vegană și vegetariană din Marea Britanie și autoare de bestselleruri, Rose Elliot.
"Regina gătitului vegetarian" - The Green Parent.
În ultimii ani, mișcarea vegană a devenit din ce în ce mai puternică, pe măsură ce gradul de conștientizare a beneficiilor etice, de mediu și de sănătate ale unei diete bazate pe plante a crescut constant. Stereotipurile obosite despre veganism au fost înlăturate și, de la mâncărurile spectaculoase servite în restaurante și piețe alimentare până la cele simple și hrănitoare preparate acasă, mâncarea vegană este acum celebrată și căutată ca o bucătărie vibrantă, densă din punct de vedere nutrițional, proaspătă, interesantă și plină de savoare.
Rose Elliot se află de peste 35 de ani în fruntea scrisului despre mâncarea vegetariană și vegană. Rețetele sale delicioase, ușor de urmat și stilul cald de scriere îi ghidează pe cititori prin noi arome și metode de gătit interesante. În această carte, Rose le oferă cititorilor un curs de măiestrie despre bucătăria vegană, cu peste 200 de rețete de la cele de bază, inclusiv lapte, unt, brânzeturi și creme vegane, continuând cu rețete complete pentru micul dejun, supe, mese ușoare și prânzuri și feluri principale simple. Există, de asemenea, rețete pentru mâncăruri pentru ocazii speciale, garnituri, deserturi delicioase și produse de patiserie fără lapte.
Rețetele variază de la cele reconfortante și familiare, cum ar fi Vegan Macaroni Cheese, la preparate mai exotice, cum ar fi o prăjitură Pilaff de vinete parfumată sau Pulled Jackfruit Tacos. Rose dovedește, de asemenea, că o dietă vegană nu înseamnă să renunți la mâncărurile tale preferate și arată cât de ușor este să prepari acasă o maioneză vegană cremoasă, un Yorkshire Pudding clasic sau o meringue minunat de crocantă. Plină de fotografii frumoase, rețete apetisante și informații esențiale, cartea The Complete Vegan este cea mai bună resursă pentru orice bucătar vegan, indiferent de nivelul său de experiență sau expertiză.
