Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea „Southern Holidays” de Debbie Moose oferă o colecție diversă de rețete pentru diferite sărbători din sud, îmbinând mâncăruri tradiționale și etnice. În timp ce unii recenzenți au apreciat abordarea sa unică, alții s-au simțit induși în eroare de titlu și se așteptau la rețete sudiste mai clasice.
Avantaje:⬤ Oferă o perspectivă unică asupra tradițiilor și ciudățeniilor sărbătorilor din Sud.
⬤ Prezintă o varietate de rețete multietnice, ceea ce îl face să includă diferite culturi din Sud.
⬤ Autorul este ingenios și captivant, făcând experiența gătitului distractivă.
⬤ Rețetele provin din surse de încredere și oferă ceva diferit față de cărțile de bucate obișnuite.
Dezavantaje:⬤ Unii cititori se așteptau la rețete sudiste tradiționale și au fost dezamăgiți de selecțiile etnice și excentrice.
⬤ Titlul înșelător poate duce la așteptări legate de o carte de bucate sudistă standard, mai degrabă decât de o colecție diversă.
(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Southern Holidays: A Savor the South Cookbook
Conținutul cărții:
Debbie Moose's Southern Holidays este o celebrare a tradițiilor de sărbători bogate și diverse ale Sudului de astăzi. Acoperind marile sărbători tradiționale, cum ar fi Crăciunul și Mardi Gras, această completare indispensabilă la colecția de cărți de bucate Savor the South(R) se ramifică, de asemenea, în sărbători regionale și culturale care onorează noile tradiții sudice, incluzând rețete de la bucătari adevărați provenind dintr-o gamă largă de tradiții etnice și istorii.
Poveștile bucătarilor care însoțesc rețetele arată cum mâncărurile de sărbători nu numai că păstrează amintiri personale dragi familiei, dar adesea au și rădăcini într-un trecut comun care leagă familiile într-o istorie sudică comună. Viziunea culinară cuprinzătoare a cărții de bucate este organizată în funcție de cele patru anotimpuri pentru a marca progresul anului.
Cuprinzând șaptesprezece sărbători și cincizeci de rețete, cartea include clasice precum Coconut King Cake pentru Mardi Gras și Smoky Red Rice pentru Juneteenth, precum și transformări sudiste ale delicateselor consacrate, de la Cajun-Style Rice Dressing pentru Ziua Recunoștinței la Sweet Potato Latkes pentru Hanukkah. Southern Holidays evidențiază, de asemenea, modul în care mâncărurile de sărbători internaționale au fost adoptate în regiune de-a lungul timpului, de la prăjitura cu zahăr din Moravia pentru Crăciun la rulourile de primăvară vietnameze pentru binecuvântarea flotei din sudul de coastă.
