The Cardamom Trail: Prăjituri delicioase inspirate din India

Recenzii ale cititorilor

Recenzile pentru „Cardamom și Chetna” evidențiază fuziunea unică a aromelor britanice și indiene, imaginile uimitoare și rețetele accesibile ale cărții, care inspiră atât brutarii începători, cât și cei experimentați. Cu toate acestea, unii utilizatori notează limitări în ceea ce privește substituirea ingredientelor pentru bucătarii americani și o nevoie de instrucțiuni mai clare privind anumite tehnici de modelare.

Design frumos, cu fotografii uimitoare, rețete inovatoare și unice care combină aromele indiene și britanice, instrucțiuni clare și ușor de urmat, potrivite atât pentru brutarii începători, cât și pentru cei experimentați, și povești îmbucurătoare care însoțesc rețetele.

Unele rețete presupun un anumit nivel de experiență în panificație, pot necesita achiziționarea de condimente neobișnuite, termenii britanici de panificație pot necesita traducere pentru utilizatorii americani, iar unele rețete folosesc ingrediente precum făina autolitică care poate fi mai greu de găsit pentru americani.

(pe baza a 206 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Cardamom Trail: Delicious Bakes Inspired by India

Conținutul cărții:

Explorați o multitudine de arome în această carte clasică de copt de la Chetna Makan, vedeta The Great British Bake Off.