Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea „The Case for Keto” de Gary Taubes este lăudată pentru argumentele sale cuprinzătoare, susținute științific, privind eficiența dietei cu conținut scăzut de carbohidrați și conținut ridicat de grăsimi pentru pierderea în greutate și sănătate. Recenzenții notează discuția clară a lui Taubes despre factorii metabolici care contribuie la creșterea în greutate și obezitate, în timp ce unii critică argumentele contradictorii ale cărții și explorarea insuficientă a studiilor științifice specifice.
Avantaje:⬤ Bine documentată și oferă o nouă perspectivă asupra dietei keto.
⬤ Ajută cititorii să înțeleagă știința din spatele foamei și efectele consumului de carbohidrați asupra greutății.
⬤ Oferă mărturii personale și sfaturi practice pentru implementarea cu succes a unui stil de viață ketogenic.
⬤ Susține o viziune nuanțată a diferențelor metabolice individuale în ceea ce privește nevoile alimentare.
⬤ Stil de scriere captivant, care combină anecdotele personale cu critici dietetice mai ample.
Dezavantaje:⬤ Unii cititori consideră că argumentele pentru cauza obezității sunt slabe sau contradictorii.
⬤ Critici conform cărora titlul ar putea induce în eroare cititorii, făcându-i să se aștepte la un accent principal pe keto, mai degrabă decât la discuții mai ample despre obezitate și diete.
⬤ Unii au considerat cartea ca fiind lipsită de profunzime în examinarea studiilor specifice privind colesterolul și grăsimile.
⬤ Capitolele inițiale ar putea fi declanșatoare pentru cei care au suferit în trecut traume legate de greutate și sfaturi medicale.
(pe baza a 183 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Case for Keto: Rethinking Weight Control and the Science and Practice of Low-Carb/High-Fat Eating
Conținutul cărții:
După un secol de neînțelegere a diferențelor dintre dietă, controlul greutății și sănătate, The Case for Keto revoluționează modul în care ne gândim la alimentația sănătoasă - de la autorul bestsellerului Why We Get Fat și The Case Against Sugar.
Pe baza a douăzeci de ani de reportaje de investigație și a interviurilor cu 100 de medici practicieni care adoptă stilul de viață keto ca fiind cea mai bună rețetă pentru sănătatea pacienților lor, Gary Taubes ne oferă un manifest pentru lupta din secolul XXI împotriva obezității și diabetului.
De ani de zile, organizațiile din domeniul sănătății propovăduiesc aceleași reguli pentru pierderea în greutate: limitați caloriile, mâncați mai puțin, faceți mai multă mișcare. Atunci de ce nu funcționează pentru toată lumea? Taubes, a cărui carte fundamentală "Good Calories, Bad Calories" (Calorii bune, calorii rele) și articole de copertă pentru The New York Times Magazine au schimbat modul în care privim nutriția și sănătatea, pune lucrurile la punct.
The Case for Keto pune mișcarea dietei ketogenice în perspectiva istorică și științifică necesară. Ea clarifică concepțiile greșite esențiale privind modul în care am ajuns să ne gândim la obezitate și dietă (nu, oamenii nu se îngrașă doar pentru că mănâncă prea mult; hormonii joacă un rol esențial) și utilizează experiența clinică colectată de comunitatea medicală pentru a oferi sfaturi practice esențiale.
Taubes dezvăluie de ce regulile stabilite privind alimentația sănătoasă ar putea fi abordarea greșită a pierderii în greutate pentru milioane de oameni și cum dietele sărace în carbohidrați și bogate în grăsimi/ketogene pot ajuta atât de mulți dintre noi să atingă și să mențină o greutate sănătoasă pentru toată viața.
