Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este o explorare unică și plăcută a vinului, concentrându-se pe impactul solului și al locației, mai degrabă decât doar pe soiurile de struguri. Cartea combină conținutul informativ cu anecdote și recomandări personale, făcând-o accesibilă și atractivă atât pentru începători, cât și pentru entuziaști. Cu toate acestea, cartea a fost criticată pentru lipsa de rigoare științifică și acuratețe în ceea ce privește unele concepte legate de sol.
Avantaje:⬤ Stil de scriere amuzant, captivant, care face accesibile subiectele complexe.
⬤ Oferă o perspectivă nouă asupra vinului, concentrându-se pe sol și locație.
⬤ Informativ, cu recomandări specifice privind vinurile.
⬤ Recomandat atât începătorilor, cât și iubitorilor de vinuri experimentați.
⬤ Include povestiri amuzante și experiențe personale ale autorilor.
Dezavantaje:⬤ Lipsă de rigoare științifică și profunzime în ceea ce privește știința solului.
⬤ Unii cititori au considerat-o dezorganizată și plină de presupuneri nedovedite.
⬤ Se axează în principal pe vinurile franțuzești, ceea ce s-ar putea să nu fie pe placul tuturor.
⬤ Câțiva recenzenți au criticat narațiunea audio pentru că este prea rapidă și lipsită de acuratețe în pronunție.
(pe baza a 38 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Dirty Guide to Wine: Following Flavor from Ground to Glass
Conținutul cărții:
Încă mai bei Cabernet după acea sticlă care ți-a plăcut acum cinci ani? Poate fi copleșitor, dacă nu chiar intimidant, să te îndepărtezi de strugurii tăi preferați, dar toată lumea își dorește ca următorul vin să fie nou și interesant. Cum să îl alegeți pe cel potrivit? Alice Feiring, critic de vinuri premiat, prezintă un mod complet nou de a privi lumea vinului.
Deși soiul de struguri este important, se pot afla multe despre vin uitându-se la sursă: pământul în care acesta crește. O cantitate surprinzătoare de informații despre aroma și compoziția unui vin pot fi desprinse din solul unei regiuni, iar acest ghid simplifică găsirea vinurilor pe care le veți iubi. Cu o prefață semnată de maestrul somelier Pascaline Lepeltier, care a contribuit cu vastele sale cunoștințe pe parcursul cărții, The Dirty Guide to Wine organizează vinurile nu după struguri, nu după regiuni, nu după Lumea Nouă sau Lumea Veche, ci după sol.
Dacă vă place un Chardonnay din Burgundia, ați putea găsi aceleași calități câștigătoare într-un Rioja roșu intens. Feiring oferă, de asemenea, o prezentare clarificatoare a tradițiilor și tehnicilor de degustare a vinurilor, demistificând practica și prezentând un mod cu totul nou de a savura vinul atât somelierilor, cât și băutorilor începători.
