Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea „The Low-Carb Fraud” de T. Colin Campbell critică dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și pledează pentru beneficiile unei alimentații integrale, bazată pe plante. În timp ce unii cititori o consideră o resursă valoroasă care prezintă dovezi științifice împotriva dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, alții o critică pentru concizia sa, lipsa de profunzime percepută și tonul polemic împotriva susținătorilor dietei cu conținut scăzut de carbohidrați. Recepția este mixtă, mulți apreciind claritatea poziției lui Campbell, în timp ce alții consideră că nu a furnizat argumente substanțiale sau noi perspective.
Avantaje:** Oferă o ripostă științifică puternică împotriva dietelor populare cu conținut scăzut de carbohidrați. ** Concis și ușor de citit, făcând accesibile conceptele complexe. ** Evidențiază beneficiile pe termen lung pentru sănătate ale unei diete bazate pe alimente integrale și plante. ** Încurajează gândirea critică cu privire la alegerile alimentare, combătând miturile alimentare comune.
Dezavantaje:** Criticată pentru că este prea scurtă și lipsită de argumente aprofundate. ** Unii cititori au considerat-o prea părtinitoare și conflictuală față de susținătorii alimentației sărace în carbohidrați. ** Lipsește soluții complete pentru cei care au rămas blocați pe diete cu conținut scăzut de carbohidrați. ** Punctele de vedere pot părea mai degrabă autopromoționale decât să ofere noi perspective.
(pe baza a 217 recenzii ale cititorilor)
Conținutul cărții:
Până acum, refrenul dietei sărace în carbohidrați este unul familiar: Pâinea este rea pentru tine. Grăsimea nu contează.
Carbohidrații sunt adevăratul motiv pentru care nu poți slăbi. Universul cu conținut scăzut de carbohidrați pe care Dr. Atkins l-a creat continuă să se extindă.
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, de la South Beach la Zone și dincolo de acestea, sunt încă metoda preferată de milioane de oameni pentru pierderea în greutate. Marketingul acestor diete poate diferi, dar toate au în comun două componente cruciale: condamnarea "carbohidraților și un accent pe carne și grăsimi pentru calorii. Chiar și cea mai recentă tendință în materie de diete, dieta Paleo, este - în ciuda accentului sporit pe (unele) alimente integrale - doar o altă variație a aceleiași temeri legate de carbohidrați.
În The Low-Carb Fraud, liderul de lungă durată în domeniul științei nutriționale T. Colin Campbell (autorul cărților The China Study și Whole ) subliniază de unde (și cum) greșesc adepții dietei low-carb: de unde a apărut credința că carbohidrații sunt răi și de ce persistă în ciuda tuturor dovezilor care demonstrează contrariul. Alimentele la care ne referim în mod înșelător ca fiind "carbohidrați nu sunt toate create la fel - și tratarea lor în acest fel are consecințe majore pentru bunăstarea noastră nutrițională.
Dacă vă gândiți la o dietă săracă în carbohidrați, citiți mai întâi această carte electronică. Îți va schimba modul în care te gândești la ceea ce mănânci - și la modul în care ar trebui să mănânci, pentru a pierde în greutate și a-ți optimiza sănătatea, acum și pe termen lung.
