Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este lăudată pentru conținutul său cuprinzător și informativ cu privire la mâncarea italiană și la istoria acesteia, atrăgând atenția celor pasionați de gătit și de originile alimentelor. Cu toate acestea, este posibil să nu fie ideală pentru începători, iar unii cititori au considerat indexarea inadecvată. În plus, sunt menționate probleme de expediere și lipsa ilustrațiilor vizuale.
Avantaje:⬤ Informativ și cuprinzător
⬤ stil de scriere captivant
⬤ perspective istorice și tehnice bogate
⬤ benefic pentru pasionații de alimente
⬤ bine primit de utilizatorii care apreciază o referință fizică în detrimentul căutărilor online.
Dezavantaje:⬤ Nu este potrivit pentru începători
⬤ index alfabetic slab
⬤ unii au primit exemplare deteriorate din cauza transportului
⬤ lipsesc imaginile care ar putea îmbunătăți experiența de lectură
⬤ este posibil ca așteptările să nu corespundă cu conținutul cărții.
(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)
Conținutul cărții:
Universal aclamat de critici, și acum disponibil pentru prima dată în paperback, iată un ghid inspirat, amplu, AZ pentru una dintre cele mai iubite bucătării din lume. Conceput atât pentru bucătari, cât și pentru consumatori, The Oxford Companion to Italian Food acoperă toate aspectele istoriei și culturii gastronomiei italiene, de la feluri de mâncare, ingrediente și delicatese la metode și instrumente de gătit, specialități regionale, farmecul universal al bucătăriei italiene, influențe din afara Italiei și multe altele.
Gillian Riley celebrează aici o moștenire de o bogăție și încântare uimitoare. Ea aduce în scris măsuri egale de entuziasm și expertiză, iar intrările sale se citesc ca niște mini-eseuri, presărate cu spirit și erudiție gastronomică, marcate de strălucire descriptivă și complet lipsite de tonul pompos care afectează atât de multe scrieri despre mâncare. Publicația Companion este atentă atât la tradiția, cât și la inovația în bucătăria italiană și acoperă o gamă extraordinară de informații.
Pentru oricine dorește să afle mai multe despre istoria, cultura și varietatea bucătăriei italiene, The Oxford Companion to Italian Food oferă satisfacții nelimitate.
