Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea lui Nisha Katona „The Spice Tree” oferă o abordare răcoritoare și accesibilă a bucătăriei indiene, concentrându-se în special pe utilizarea condimentelor. Cartea este lăudată pentru explicațiile sale clare și prezentarea structurată, ceea ce o face potrivită atât pentru începători, cât și pentru cei cu mai multă experiență. Cu toate acestea, unii utilizatori și-au exprimat dezamăgirea cu privire la lipsa ajutoarelor vizuale pentru identificarea condimentelor, împreună cu absența unei rețete garam masala detaliate, ceea ce le-a afectat experiența generală.
Avantaje:⬤ Simplifică lumea complexă a condimentelor indiene pentru începători.
⬤ Formatul structurat („arborele condimentelor”) ajută la înțelegerea combinațiilor de condimente.
⬤ Explicații clare privind utilizarea condimentelor și rețete ușor de urmat.
⬤ Încurajează creativitatea în gătit, permițând crearea de mâncăruri personalizate.
⬤ Recepție pozitivă pentru gustul și calitatea rețetelor, mulți considerându-le delicioase și ușor de preparat.
Dezavantaje:⬤ Unii recenzenți au considerat frustrantă lipsa elementelor vizuale pentru condimente, făcând dificilă identificarea acestora pentru novici.
⬤ Absența măsurătorilor specifice pentru garam masala a fost un punct major de dispută.
⬤ Câțiva utilizatori au considerat că cartea conține prea multe informații și nu suficiente rețete simple.
⬤ Unele rețete au fost considerate lipsite de gust sau ineficiente pentru a oferi mâncăruri autentice.
⬤ Explicațiile repetitive au dus la o experiență mai puțin captivantă pentru unii cititori.
(pe baza a 170 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Spice Tree: The Secret to Amazing Homemade Curries
Conținutul cărții:
Aflați secretul unor incredibile curry de casă pentru Săptămâna Națională a Curry-ului.
De la fondatoarea Mowgli și a emisiunilor BBC Top of the Shops și Recipes That Made Me.
Gătiți curry autentic acasă cu cei 4 pași simpli ai Nishei și rețetele delicioase, de familie.
Arborele de condimente infografic al Nishei vă arată ce condimente și ingrediente merg întotdeauna împreună în bucătăria indiană, în timp ce rețetele Nishei pentru mâncăruri generoase și aromate aduc la viață asocierile de arome.
„Cartea lui Nisha este genială - rețete uimitoare” Tom Kerridge
