Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este o colecție frumos prezentată de rețete venețiene care surprinde esența Veneției, făcând-o plăcută atât pentru pasionații de gătit, cât și pentru cei interesați de cultura italiană. Majoritatea recenzenților laudă simplitatea și accesibilitatea rețetelor, împreună cu anecdotele captivante din experiențele autorului în Veneția. Cu toate acestea, unii recenzenți își exprimă dezamăgirea cu privire la rețetele non-venețiene incluse în carte.
Avantaje:⬤ Rețete simple și ușor de urmat.
⬤ Anecdote captivante care reflectă viața în Veneția.
⬤ Ilustrații și prezentare frumoase.
⬤ Gamă bună de rețete care se adresează atât începătorilor, cât și bucătarilor experimentați.
⬤ Evocă atmosfera și cultura Veneției.
Dezavantaje:⬤ Unele rețete nu sunt strict venețiene, ceea ce i-a dezamăgit pe unii cititori.
⬤ Câțiva recenzenți au dorit să se concentreze mai mult pe Veneția decât pe alte regiuni italiene.
⬤ Critici limitate privind redundanța unui stil similar cărții anterioare a autorului, „Polpo”.
(pe baza a 41 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Venice - Four Seasons of Home Cooking
Conținutul cărții:
O carte de bucate frumos concepută, cu rețete italiene ușoare, de sezon - cadoul perfect pentru orice gurmand din viața dumneavoastră Russell Norman se întoarce la Veneția - orașul care a inspirat POLPO - pentru a se scufunda în aromele autentice din Veneto și în tradițiile culinare ale orașului.
Bucătăria sa rustică - din cartierul rezidențial al orașului, unde rufele atârnă pe străzile înguste, iar vecinii nu se deranjează să își încuie ușile - oferă decorul perfect pentru această aventură și pentru cele 130 de rețete italienești de familie, ușor de preparat, care prezintă aromele simple, dar rafinate ale Veneției. Cartea ne oferă, de asemenea, o privire rară și intimă asupra vieții orașului, a bijuteriilor sale arhitecturale ascunse, a locurilor sale secrete, a istoriei încorporate, a culorii și vitalității vieții de zi cu zi, precum și a comercianților și cultivatorilor de alimente care fac Veneția atât de surprinzător de vibrantă.
Russell Norman se numără printre cele mai strălucitoare vedete ale scenei culinare britanice” Esquire «Oferă o perspectivă rară asupra inimii orașului» i.
