Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cea mai recentă carte a lui Joan Nathan este o combinație frumoasă de memorii și carte de bucate, cu rețete bine documentate care se inspiră din istoria ei personală. În timp ce multe recenzii laudă conținutul și scrisul său, unii critici au remarcat probleme cum ar fi un autocolant care distrage atenția și un accent perceput prea mare pe viața personală a lui Nathan.
Avantaje:Meticulos cercetată, frumos scrisă, rețete grozave care sunt în mare parte ușor de făcut, un amestec unic de memorii și carte de bucate, atrăgătoare vizual, oferă o perspectivă asupra vieții și călătoriei culinare a lui Joan Nathan.
Dezavantaje:Autocolant nedetașabil pe copertă, unii cititori consideră că anecdotele personale pun în umbră rețetele, sugestii pentru alternative mai sănătoase la ingrediente care nu sunt abordate.
(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
My Life in Recipes: Food, Family, and Memories
Conținutul cărții:
O carte de memorii în rețete de la autoarea cea mai bine vândută și premiată, care privește înapoi la familia sa și la secolul lung al bucătăriei evreiești în Europa și America.
"Provin dintr-o familie de mâncăcioși și socializatori. Una dintre bunicile mele, care a venit din Polonia în Lower East Side din New York, era confecționeră de pălării. După moartea ei, mama i-a păstrat amintirea vie pregătindu-i tocană de vită și friptură de pui. De asemenea, făcea fursecurile mătușii mele Eva, întinzându-le cu grijă pe o pânză de patiserie și strecurându-le ușor pe o tavă de fursecuri unsă cu unt. Încă mai pot simți aroma tocăniței și gustul prăjiturilor cu unt.".
În cea mai personală carte a sa, Joan Nathan trece în revistă istoria familiei sale - sosirea familiei sale în America din Germania, Polonia și Slovacia; copilăria sa în New York și Rhode Island după război; influența socrilor săi, care au venit din Polonia după ce au fugit de naziști; anii petrecuți în New York, Israel și Washington, DC. Nathan își împărtășește povestea - o viață bine trăită și centrată în jurul meselor - și o punctează cu toate rețetele pe care a ajuns să le iubească. De la friptura de pui la rugelach, de la supa de bile matzoh la challah și piept, iată versiuni actualizate ale celor mai îndrăgite rețete ale sale. Dar aici sunt și noi rețete preferate: Pui aromat cu orez, vinete, ardei și dovlecei, tocăniță de fasole albă yemenită și tort de lămâie cu nucă pecan. Aceasta este o comoară de rețete și povești - și o invitație la un loc la masa lui Joan.
