Weber's Complete BBQ Smoking - Rețete și sfaturi pentru mâncăruri delicioase afumate pe orice grătar

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru rigurozitatea și atractivitatea sa vizuală, servind ca o resursă excelentă atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați în arta afumării și a grătarului. Ea oferă o varietate de rețete detaliate și informații practice pentru diferite tipuri de afumătoare și grătare. Cu toate acestea, a primit unele critici pentru lipsa detaliilor specifice privind temperaturile și anumite soiuri de feluri de mâncare, ceea ce a dus la unele nemulțumiri în rândul utilizatorilor mai experimentați.

⬤ Conținut minuțios și informativ
⬤ o varietate de rețete excelente cu fotografii frumoase
⬤ se adresează atât începătorilor, cât și utilizatorilor avansați
⬤ include sfaturi de utilizare și întreținere a echipamentului
⬤ instrucțiuni ușor de urmat
⬤ plin de rețete diverse
⬤ greutate și calitate deosebite
⬤ potrivit pentru diferite configurații de afumare.

⬤ Lipsă de detalii privind temperaturile și poate fi prea elementară pentru bucătarii avansați
⬤ nu acoperă deserturile afumate
⬤ conține informații limitate privind anumite soiuri de pește
⬤ considerată de unii ca o carte de rețete glorificată
⬤ întârzieri de expediere raportate.

(pe baza a 39 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Weber's Complete BBQ Smoking - Recipes and tips for delicious smoked food on any barbecue

Conținutul cărții:

Această colecție fantastică de rețete pentru afumarea cărnii, peștelui, fructelor de mare și a legumelor vă va oferi toată inspirația de care aveți nevoie pentru a vă extinde repertoriul pentru grătar.

De la clasicele coaste Baby back la ambițioasele rață afumată și cârnați de cireșe, aceste mâncăruri apetisante vor dovedi că nu aveți nevoie de un afumător profesionist sau de ore întregi de timp pentru a obține rezultate fantastice. Cu metode de preparare pentru toate tipurile de grătare și afumătoare, sfaturi din interior pentru a obține cele mai bune rezultate, note despre așchii de lemn, hârtii și scânduri și sugestii de asociere a alimentelor, Weber's Complete Barbecue Smoking vă va ajuta să obțineți un gust deosebit cu un efort minim.