Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de bucate „Zucchini Love” de Cynthia Graubart este bine primită pentru varietatea sa de rețete ușor de urmat care folosesc în mod creativ dovleceii într-o gamă largă de mâncăruri. Recenzenții apreciază fotografiile vibrante și aspectul funcțional al cărții, ceea ce o face o resursă excelentă pentru cei care au o rezervă abundentă de dovlecei.
Avantaje:⬤ Rețete ușor de urmat.
⬤ Fotografii frumoase.
⬤ Utilizarea creativă a dovlecelului în diverse feluri de mâncare.
⬤ Introducere informativă, inclusiv date nutriționale.
⬤ Varietate de rețete în diferite tipuri de mese (aperitive, feluri principale, deserturi).
⬤ Perfect pentru utilizarea dovleceilor în exces din grădini.
Dezavantaje:⬤ Unii recenzenți și-au dorit mai multe rețete fără lapte.
⬤ Câteva rețete sunt similare cu cele existente, în ciuda faptului că sunt bine executate.
(pe baza a 12 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Zucchini Love: 43 Garden-Fresh Recipes for Salads, Soups, Breads, Lasagnas, Stir-Fries, and More
Conținutul cărții:
Radeți, feliați, tăiați, spiralizați, murați și transformați o recoltă abundentă de dovlecei în mâncăruri delicioase pe care să le împărtășiți pe tot parcursul sezonului.
De la dulce la sărat, de la micul dejun la cină, Zucchini Love dovedește cât de versatilă poate fi această preferată a verii! Atât o cultură începătoare ușor de cultivat pentru grădinarii începători, cât și o ofertă populară atât în supermarketuri, cât și în piețele fermierilor, dovleceii ocupă locul central în această carte de bucate cu un singur subiect, adăugând o întorsătură bogată în nutrienți, săracă în carbohidrați și delicioasă la fiecare masă. Autoarea de cărți de bucate Cynthia Graubart, câștigătoare a premiului James Beard, își aduce pasiunea pentru producerea de mese de familie cu legume în peste 40 de rețete.
Bucătarii de acasă vor găsi interpretări proaspete ale clasicelor precum Lemon Glazed Zucchini Bread și Garlic-Sesame Zoodle Bowls with Shrimp, plus idei creative pentru gustări gustoase precum Zucchini Fritters with Tahini Dip, feluri principale satisfăcătoare precum Chicken-Stuffed Zucchini Boats și deserturi irezistibile precum Zucchini Fudge Brownies. Fiecare rețetă este însoțită de fotografii color apetisante și instrucțiuni pas cu pas--în plus, există sfaturi pentru recoltare, congelare și conservare--ceea ce face cartea ușor de utilizat și foarte ușor de răsfoit.
