Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea a primit un feedback copleșitor de pozitiv pentru varietatea sa extinsă de rețete cu quinoa și conținutul informativ, atrăgând atât începătorii, cât și fanii experimentați ai quinoa. Utilizatorii apreciază beneficiile pentru sănătate, ușurința de preparare și rezultatele delicioase. Cu toate acestea, unii recenzenți au remarcat că dimensiunea cărții poate fi greoaie, iar lipsa imaginilor pentru multe rețete a fost considerată un dezavantaj.
Avantaje:Varietate extinsă de rețete, ușor și rapid de preparat, opțiuni care țin cont de sănătate, secțiuni informative privind ingredientele și tehnicile de gătit, potrivite atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați. Multe rețete delicioase cu rezultate pozitive raportate de utilizatori.
Dezavantaje:Cartea este destul de mare și poate ocupa un spațiu semnificativ. Unele rețete nu sunt însoțite de fotografii, ceea ce poate fi o dezamăgire pentru cei care preferă referințele vizuale. Câțiva utilizatori au considerat numărul de rețete copleșitor.
(pe baza a 100 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
500 Best Quinoa Recipes: 100% Gluten-Free Super-Easy Superfood
Conținutul cărții:
Sute de idei de mese pentru a încorpora această delicioasă sursă de proteine în repertoriul dvs. culinar.
Până acum probabil ați auzit și ați văzut toată presa pozitivă despre quinoa - acum este ferm stabilită în sala de faimă a superalimentelor. Nu numai că quinoa este bogată în proteine (mai mult decât orice altă cereală), dar proteinele pe care le furnizează sunt proteine complete, ceea ce înseamnă că includ toți aminoacizii esențiali. De asemenea, este o sursă excelentă de magneziu, acid folic, fosfor, fier și fibre, deci este un ingredient ideal pentru vegani, vegetarieni și flexitarieni. Și pentru că este, de asemenea, fără gluten, este un ingredient valoros pentru oricine este afectat de intoleranță la gluten.
Quinoa are în mod natural o textură minunată (care amintește de cușcuș) și o aromă delicioasă de nuci, este rapid și ușor de prelucrat și este acum ușor și ieftin disponibilă în magazinele alimentare și în cele naturiste. Și pentru că este disponibil în atât de multe forme diferite - umflat, rulat, sub formă de făină sau întreg (semințe) - se pretează la o multitudine de idei de rețete. Camilla, cu diploma sa în studii alimentare, a creat rețete de quinoa apetisante, potrivite pentru fiecare masă și ocazie -- aceste rețete excelente vor deveni cu siguranță un pilon de bază în bucătăriile de acasă.
Micul dejun începe excelent cu Quinoa Granola, Chorizo-Quinoa Hash Browns sau un Quick Quinoa Breakfast Burrito, cu suficientă energie pentru a arde până după-amiază. Următoarea reuniune poate fi atât delicioasă, cât și hrănitoare, cu Sliders cu Quinoa și cârnați afumați, Mușcături de pâine de porumb cu ierburi sau Tapenade de quinoa și măsline. Aceste rețete vă poartă de la micul dejun și aperitive la supe, tocănițe, chilli, feluri principale fără carne, antreuri cu carne slabă de pui, carne și pește, până la pâine, brioșe, scones, salate și garnituri. Camilla include, de asemenea, informații complete și interesante despre valorile nutriționale și istoria quinoa, împreună cu sfaturi și tehnici practice de preparare.
